5
가래떡바나나커리
재료
가래떡(30cm) 2줄, 바나나 6개, 사과·가지·파프리카 1개씩, 쥬키니 호박 1/2개, 송이토마토 12개, 카레가루 8큰술, 올리브유 2큰술, 물 6컵
만들기
1
가래떡은 2cm 길이로 썰고, 사과는 웨지 모양으로 썬다. 가지와 호박은 어슷 썰고, 파프리카는 납작 썬다.
2
①의 채소, 과일을 올리브유에 버무린 후 팬에 굽는다.
3
믹서에 물과 바나나를 넣어 곱게 간 후 냄비에 넣어 끓인다.
4
③에 카레가루를 푼 뒤 가래떡을 넣고 끓인다. ②를 곁들인다.
6
굴소스떡볶이
재료
가래떡(30cm) 1줄, 죽순 1개, 파프리카(빨강·노랑 )·피망·양파 1/2개씩, 굴소스 3큰술, 참기름 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 통깨 약간
만들기
1
가래떡은 4cm 길이로 썬 뒤 길이로 2등분한다. 파프리카, 피망, 양파는 모두 채 썰고, 죽순은 편 썬다.
2
달군 프라이팬에 참기름을 두른 후 다진 마늘과 양파를 넣고 볶다 향이 나면 ①의 가래떡을 넣고 볶는다.
3
②에 ①의 채소와 굴소스를 넣고 통깨를 뿌린다.
기획_김성은(프리랜서) 사진_전택수(JEON studio) 어시스턴트_김가영, 조수민
레몬트리 2014 1월호
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