|
|
변비에 좋은 우엉잡채 |
| 글쓴이: 햇살 | 날짜: 2011-01-31 |
조회: 6897 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBFGcQ%3D%3D&page=74
|
우엉의 주성분은 당질이며 식물성 섬유가 풍부하고 철분과 비타민 C, 칼슘,
칼륨 들이 들어 있다 우엉의 주성분인 당질은 녹말이 적고 대부분 아눌린이라는
성분으로 구성되어 있는데 이는 신장 기능을 높이고 이뇨 효과가 있어
당뇨병 환자에게 아주 좋습니다.또한 우엉에 많이 들어 있는 식물성 섬유는
변통을 촉진해 변비를 예방해 주고 장내 유익한 세균 번식을 도와주며
비타민 합성을 활발하게 합니다. 명절에는 다른 기름진 음식들이 많으니
당면잡채 대신 담백한 맛의 우엉잡채를 권해드립니다.
|
| |  | 추억의 맛, 애플무스 | 조회: 4409 | | | ↑ [헬스조선]추억의 맛, 애플무스추억의 맛, 애플무스-재료(4인분)-사과 4개, 그래뉴당 100g, 물 1컵, 레몬주스 20ml, 비타민c·시나몬 파우더 2g씩, 팔각... | | | [ 베베 | 2014-01-04 ] | | | |  | 스위스식 감자전, 뢰스티 | 조회: 5856 | | | 스위스식 감자전, 뢰스티-재료(4인분)-감자 1kg, 소금 1작은술, 버터·쇼트닝 2큰술씩-만들기-1 감자는 끓는 소금물에 30~40분 삶는다. 가운데 부분이 살짝 딱딱할 ... | | | [ 츠키나 | 2014-01-04 ] | | | |  | 으 깨 서 부 드 럽 게 | 조회: 4244 | | | 으 깨 서 부 드 럽 게돋보이는 별미 간식팥을 삶아서 뜨거울 때 으깬 뒤 꿀, 설탕, 생크림, 소금 등을 섞어 스프레드처럼 만들면 디저트나 별미 간식으로 활용하기 좋다. 팥 ... | | | [ 니브 | 2014-01-04 ] | | | |  | 빻 아 서 고 물 로 | 조회: 4031 | | | 빻 아 서 고 물 로친근한 팥시루떡시루떡은 예부터 철마다 이웃과 나누던 가장 친근한 떡이다. 붉은팥 시루떡은 고사를 지낼 때나 이사한 다음 이웃에 돌리는 떡으로, 지금까지도 ... | | | [ 아이리스 | 2014-01-04 ] | | | |  | 달콤한 후식 | 조회: 3768 | | | 통 으 로 , 앙 금 으 로달콤한 후식판나코타panna cotta는 이탈리아어로 요리한 크림 이라는 뜻. 크림, 우유, 설탕을 한데 뒤섞고 젤라틴을 녹여 넣어 냉장고에서 굳... | | | [ 민들레 | 2014-01-04 ] | | | |  | 삶 아 서 통 으 로 | 조회: 4531 | | | 삶 아 서 통 으 로완전한 팥밥건강을 지키기 위해 옛사람들은 매달 초하루와 보름날을 팥밥날 로 정했다고 한다. 쌀밥이 주식인 한국인에게 부족하기 쉬운 비타민 b₁영양소가... | | | [ 청아 | 2014-01-04 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 
