|
|
변비에 좋은 우엉잡채 |
| 글쓴이: 햇살 | 날짜: 2011-01-31 |
조회: 6511 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBFGcQ%3D%3D&page=146
|
우엉의 주성분은 당질이며 식물성 섬유가 풍부하고 철분과 비타민 C, 칼슘,
칼륨 들이 들어 있다 우엉의 주성분인 당질은 녹말이 적고 대부분 아눌린이라는
성분으로 구성되어 있는데 이는 신장 기능을 높이고 이뇨 효과가 있어
당뇨병 환자에게 아주 좋습니다.또한 우엉에 많이 들어 있는 식물성 섬유는
변통을 촉진해 변비를 예방해 주고 장내 유익한 세균 번식을 도와주며
비타민 합성을 활발하게 합니다. 명절에는 다른 기름진 음식들이 많으니
당면잡채 대신 담백한 맛의 우엉잡채를 권해드립니다.
|
| |  | 와인과의 마리아주 칠리메밀파스타 | 조회: 2976 | | | ◆ 와인과의 마리아주 칠리메밀파스타 얇게 부친 메밀전을 넓적하게 썰어 면으로의 색다른 변신. 매콤한 고추 향을 내는 올리브소스에 무쳐내면 막걸리뿐 아니라 와인과도 잘 어울... | | | [ 아카시아 | 2013-07-01 ] | | | |  | 코리안 핑거푸드 감자채해물바스킷 | 조회: 2919 | | | ◆ 코리안 핑거푸드 감자채해물바스킷 전의 주재료인 밀가루 반죽을 감자채바스킷에 필링으로 채워 오븐에 구운 뒤 미리 익혀둔 해산물을 얹어 독특한 형태의 해물전을 선보인다.1... | | | [ ㅇ어리 | 2013-07-01 ] | | | |  | 한국식 피자 아보카도치즈전 | 조회: 2754 | | | ◆ 한국식 피자 아보카도치즈전 숙성시킨 밀가루 반죽이 아닌 부침가루와 우유, 물을 넣고 만든 반죽으로 손쉽게 만든 피자. 팬에 한 면을 익힌 뒤 오븐에 잠시... | | | [ 별은이뽀 | 2013-07-01 ] | | | |  | 청양고추 오징어튀김 | 조회: 4285 | | | 청양고추 오징어튀김재료청양고추 8개, 오징어 1/2마리, 감자녹말 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루·밀가루 약간씩, 튀김용 포도씨유 적당량, 튀김옷(밀가루 5큰... | | | [ 레이첼 | 2013-06-24 ] | | | |  | 청양고추 샤브샤브 숙주탕 | 조회: 3835 | | | 청양고추 샤브샤브 숙주탕 재료청양고추 3개, 샤브샤브용 쇠고기 250g, 숙주 100g, 만가닥버섯 1송이, 멸치 국물 2와 1/2~3컵, 국간장 2/3큰술, 소금 적당량만들... | | | [ 애니랜드 | 2013-06-24 ] | | | |  | 할라피뇨 치킨커틀릿 | 조회: 3677 | | | 할라피뇨 치킨커틀릿재료닭가슴살 2장, 레몬 1/2개, 할라피뇨 피클 10큰술, 밀가루 4큰술, 달걀 1개, 빵가루 1컵, 소금·후춧가루·청주 약간씩, 튀김용 포도씨유 적당... | | | [ 쏘이 | 2013-06-24 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 
