오늘의 요리

( 사진/ 오색떡과일샐러드)- @ 비바리

(사진/ 오색굴떡국 ) - @ 비바리

어디서 나온 제품인고 살펴보니
이름도 예쁜 오색농장이었습니다.
농장은 충남 연기군 동면 용암리 40번지 이구요.
연락처는 041-864-5705

압축포장이라 무척 마음에 들었고 먹다 남은 재료 보관도 편했습니다.

오색농장의 "오선미"를 이용한 오색떡은 
흑미, 홍미, 쑥가루, 호박가루를 사용한 천연식품입니다.


혹시라도 오색떡을 주문하실 분들은 아래 블로그로 고고싱~~
http://blog.daum.net/rldbs2/165




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***온 가족이 즐기는 오색굴떡국***

주재료:오색굴떡국 2컵

재료: 오색떡 적당량
굴1팩, 달걀1개, 대파1줄기,집간장, 소금
멸치+ 다시마물 3컵

1, 멸치와 다시마를 넣고 국물을 미리 만들어 둡니다.
굴도 씻어 체에 받쳐 주세요.
2, 방금 뺀 떡이라 데치지 않아도 되고 가볍게 한번 씻어서 준비
3, 국물이 끓으면 떡부터 넣고 끓입니다.
4, 떡이 동동 뜨면 잠시 더 끓이다가 씻어둔 굴을 넣고
5, 달걀 하나 풀고, 송송 썬 대파 넣고
6, 국간장은 아주 조금만 , 나머지는 소금으로 간을 합니다.

 

 

이렇게 하여  싱싱한 굴떡국이 완성되었습니다.
오색이라 특별한 고명 필요 없어요.

설에는 굳이 떡국에 고기 넣을 필요 없어요
전이나 적 등에 이미 고기요리들이 많기 때문입니다.
굴을 이용하면 시원하고 담백하게 부담없이 드실 수 있어요.

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이어서 오색떨과일샐러드 소개합니다.


재료: 오색가래떡 1~~2컵,(가족수에 따라 가감)

과일: 집에 있는것...귤,토마토, 키위, 배, 사과 등

드레싱: 수제요구르트3큰술, 유기농마요네즈1큰술,,땅콩 약간

기타재료: 견과류 약간, 아몬드, 땅콩, 호두,호박씨,해바라기씨 등

그리고 약간의 샐러드채소 (푸른색)

 

 

1,떡은 뜨거운 물에 퐁당 넣고 데쳐냅니다.
2, 과일은 껍질을 벗겨서 원하는 모양으로 썰어 주세요.
3, 드레싱 재료를 몽땅 믹서기로 갈아서 드레싱을  만들어요
4, 견과류도  잘게 부숩니다.
5, 접시에 과일부터 넣고 버무린 떡을 올려 담습니다.
6, 떡과 과일을 한꺼번에  버무려 접시에 담아내는 방법도 있어요,
좋아하는 스타일로 예쁘게 담아보세요.

과일 하나 콕..
떡하나 콕..
이렇게 포크로 찍어서
맛있게 얌얌...






.입안이 상큼해요.
입안이 달콤해요.
입안이 개운해요.
밥 먹기 싫으신분은 한끼 식사로도 충분합니다.

설날에 저는 고향에 못갑니당.
어무이..아부지. 보고자픈뎅~~