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오늘의 요리
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속풀이에 그만인 김치콩나물국 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FBBPdw%3D%3D&page=495
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| **속풀이에 좋은 북어콩나물김치국*** 콩나물 두 줌, 김치 1접시,북어 1/2마리 김칫국물1/2컵,, 멸치국물 2컵,물 1컵 청량고추, 대파,고춧가루,계란1개  1,콩나쿨은 씻어서 준비하시고  2,새김치 굳이 꺼낼필요 없어요. 냉장고에 먹다 남은 김치를 꺼내 주시면 되겠습니다. 김칫국물도 필요합니다.  3,계란 1개 풀어주세요.
저는 계란말이 하려고 3개 풀어서 나눠 썼어요. 4,대파랑, 청양고추는 송송송 다져 주세요.   5,북어는 물에 적시어 꼬옥 짜주시구유~~ 저는 통북어 찢어서 사용했어요.  ** 끓이기**
1, 냄비에 북어 넣고 참기름으로 볶다가
2, 냄비에 멸칫국물2, 물1, 김치를 넣고 끓이기 시작합니다. 3, 뚜껑은 닫아서 끓여 주셔야 합니다. -끓으면 약불 4,콩나물이 익으면서 김채 냄새도 솔솔 풍겨 오면 약불로 조절 5분 더 끓입니다. 5, 뚜껑을 열고 김칫국물을 넣고, 국물을 먹어보아 싱거우면 간을 맞춘 후 계란 푼것을 넣고 마무리`~   전체적인 국물맛을 살려주는 포인트~~
김칫국물 한국자 떠넣어 보세요. 
 혹시 엊저녁도 달리셨습니까? 음.~~~ 자수하여 광명찾자..~~ 명절연휴 가족들과 다복한 시간 가지시고 새해 복 많이 받으세요. |
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