오늘의 요리

짜파게티로 만든 사천식 엄마표 자장면/자장면만드는법

오늘은 아이들 간식이나 간편 한끼식사로도 충분한 봉지라면으로

매콤한 사천식 스타일의 자장면을 만들어 보았어요.

울 집 큰아이가 방학이라 저랑 같이 자주 먹는 아점 메뉴이기도 하죠.ㅋㅋ

주말이나 혹은 간단 간식으로 드시면 별미일거에요~

사실 매번 밥상 차려주기 힘든게 사실이쟎아요 ^^;;

 들어갈 야채 재료들이에요.

자장면 재료와 거의 똑같죠?

 야채들을 미리 작게 깍뚝썰기해서 준비 해 둡니다

 프라이팬에 올리브유를 두르고 감자와 돼지고기를 넣고 센불로 볶아 주세요.

준비된 고기가 없다면 패스~ 하세요~

 감자가 어느 정도 익었을 때 나머지 야채들을 몽땅 넣어서 볶아 줍니다.

 탄내가 슬슬 나기 시작하면 물 반컵을 붓고 바글바글 끓여 야채들을 익혀 줍니다.

 치킨 파우더 1작은술을 넣고(없다면 패스하세요)

요건 감칠맛과 야채가 들어가 싱거워질걸 대비해서 넣은거랍니다.

일반 자장면 만드실 때도 넣어셔도 맛나요~

 스프 2개를 넣고 끓여 줍니다.

국물의 자박해질때까지 끓이던지 아님 녹말물을 조금 넣어 농도를 조절하셔도 됩니다.

 완성 직전의 자장소스에요~

그릇에 담고 소스와 오이채를 예쁘게 올려주면 엄마표 자장면만드는법 완성이랍니다^^