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오늘의 요리
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조기간장조림 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB9Pdg%3D%3D&page=686
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| 재료: 생조기 3마리. 대파1/2개 다진거. 간장4T. 식용유2T. 굴소스1/2T. 맛술2T. 올리고당1T. 설탕1T. 다진마늘2/3T. 후추가루약간. 생강가루약간( 쌀알만큼, 생략가능). 물1/2컵.
1. 조기는 생조기를 구입했습니다. 비늘은 칼로 긁어주시고요.. 지느러미는 가위로 잘라주시고요.. 내장은 칼로 배를 살짝 갈라 제거해줍니다. 조기위에 칼집 2군데 정도 넣어줍니다. 2. 대파1/2개 다진거. 간장4T. 식용유2T. 굴소스1/2T. 맛술2T. 올리고당1T. 설탕1T. 다진마늘2/3T. 후추가루약간. 생강가루약간( 쌀알만큼)를 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다. 프라이팬에 조기를 담고 준비한 양념장을 끼얹어준후 물1/2컵을 넣고 가스불을 센불로 켠후 끓으면 중약불로 줄여 12분정도 졸여주면 완성입니다. 완성후 고명으로 지단. 실고추 올려주시면 됩니다. ==> 중간중간 국물 끼얹어주시고요...프라이팬 뚜껑은 살짝만 열어주세요.
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| 총 게시글 5,158개 |
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| 오독오독 아몬드랑 바삭바삭 식감이 먹는 재미를 더하는 비스코티에요. 요즘처럼 추울 때... 따뜻한 커피한잔과 함께 먹으면 더더 맛있는 비스코티랍니다. - 재 료... | ||
| [ 고추장소녀 | 2011-01-21 ] | ||
 | 연잎보쌈 삼겹살 | 조회: 1302 |
| 연잎으로 쪄서 만든 연잎 영양밥 드셔 보셨지요... 이번에 순채원에서 무농약 연잎을 보내주셔서 ... | ||
| [ 은빛상자 | 2011-01-21 ] | ||
| 간장게장 게알 비빔밥 | 조회: 1681 | |
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| [ 단풍잎 | 2011-01-21 ] | ||
 | 식빵으로 간단히 만드는<꿀호떡과 스틱 과자> | 조회: 1340 |
| 좋은 아침입니다..^^ 근디.. 넘 넘 추워서 좋은 아침이 맞는지 살짝 고민함 해보공..ㅋ 정말 정말 꽁꽁.. 넘 넘 춥다는..ㅜㅜ ... | ||
| [ 천칭자리 | 2011-01-21 ] | ||
 | 따끈따끈한 해물 오뎅탕 | 조회: 1325 |
| 눈 쌓인 길이 꽁꽁 얼어붙어 미끈 미끈~~ 어제 고생들 많으셨죠..? 빙판길 피해가며 걸어 가려니 아주 머리가 쭈뼛 쭈뼛 서는 것 같더라구요.ㅜㅜ ... | ||
| [ 하늘 | 2011-01-21 ] | ||
 | 오징어가 들어간 얼큰한 동태찌개 | 조회: 1572 |
| 어제는 울랑의 원대로 냉동실에 있던 동태 오징어로..얼큰하고 시원한 동태찌개를 끓여주었어여~~^^☆ 재료준비 ☆재료는 동태 1마리/오징어 2마리/무 3/1쪽정도..느타... | ||
| [ 케이트 | 2011-01-21 ] | ||
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