 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
환상의 김치찌개 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB9OcQ%3D%3D&page=271
|
||
끓여만 놓으면 누구에게나 환영받는 찌개가 있지요. 계절 안가리고 밤낮 구분없이 뜨거운김 후후~~ 불어가며 아주 맛나게 먹는 김 .치 .찌 .개.
이 요리 하나만으로도 식탁은 평정이 됩니다. 돼지고기 듬뿍넣고 국물은 자작자작~~ 쉴사이 없이 손이가는 우리의 맛.. 적당히 익은 김치찌개 한그릇이면 잃었던 식욕도 돌아온답니다.
마침 주말이 지난터라 밑반찬을 만들어 놓았지만 다른 반찬에 손이 전혀 가질않네요. 그 맛있는 김치찌개... 지금 만나러 갑니다~~
걸쭉하게 끓여놓은 김치찌개 한대접~~ 아무리 추운 날에도...마음이 허한 날에도...언제 어디서든 환영받는 그런 맛이지요.
걸쭉한 김치찌개를 만들려면 식용류를 좀 넣어줘야합니다. 오늘은 간만에 깊은맛을 내려 무쇠솥을 사용했어요.
우선 김치를 반포기 한입크기로 썰어 솥에 넣어주시고...
그런다음 돼지고기도 듬뿍~~ 김치반 고기반이 되었네요.
김치국물을 두국자 정도 넣으시고 고기와 김치를 볶아주세요.
그런다음 멸치육수를 내용물이 잠기게 부어주시고...
두부도 한모, 청양고추 3개, 양파 1개를 썰어 넣어줍니다.
요리는 순서가 중요하지요... 천천히 순서대로~~
끓어오르기 시작하면 양념을 해 줘야지요. 다진마늘 한수저와 고추가루 한수저, 후추도 조금 넣으시고 소금으로 간을 합니다.
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 가지나물 | 조회: 2741 |
| 가지나물 싱싱한 햇가지로 만들 가지나물 여름철입맛을 돋구는 맛~있는 가지나물! 난이도 중 열량 25kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분 가지 2개 ... | ||
| [ 크티 | 2012-10-23 ] | ||
 | 말린표고버섯볶음 | 조회: 2784 |
| 말린표고버섯볶음 말린표고버섯으로 만든 버섯볶음 쫄깃하고 향긋해요! 맛있는 표고버섯볶음! 난이도 중 열량 38kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분 말... | ||
| [ 다크엔젤 | 2012-10-23 ] | ||
 | 표고버섯미나리초무침 | 조회: 2811 |
| 표고버섯미나리초무침 싱싱한 표고버섯으로 만든 표고버섯미나리초무침 새콤시큼한, 그리고 쫄깃한 질감이 더해진 표고버섯미나리초무침! 난이도 중 열량 40kcal 가격... | ||
| [ 꼬마천사 | 2012-10-23 ] | ||
 | 무말랭이무침 | 조회: 2626 |
| 무말랭이무침 말린무를 사용해서 만든 무말랭이무침 씹는맛이 즐거운 무말랭이무침! 난이도 중 열량 92kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분 무말랭이 3... | ||
| [ koendi | 2012-10-23 ] | ||
 | 무생채 | 조회: 2822 |
| 무생채 신선한 무를 이용한 간단한 식단! 무생채 아삭아삭 씹을수록 맛있어요! 매콤 쌉싸름한 무생채 난이도 하 열량 35kcal 가격대 5000원 이하 조리시간2... | ||
| [ 말괄랑이 | 2012-10-23 ] | ||
 | 무청볶음 | 조회: 2651 |
| 무청볶음 말린무청을 이용한 무청볶음 이제부터 건강챙기기. 비타민이 많은 말린무청을 이용한 무청볶음만들기 난이도 하 열량 74kcal 가격대 5000원 이하 조리... | ||
| [ 허브 | 2012-10-23 ] | ||
  271 272 273 274 275 276 277 278 279 280   |
 |
