오늘의 요리

집에서 만든 찜질방계란으로 장조림 하기~

1.계란을 넣고 물을 종이컵 반정도 넣고 소금을 위에 뿌리고 만능찜으로취사20분씩 3-4번
  취사하면 맛난 찜질방 계란이 됩니다.

계란장조림

1.삶은 계란(10알)이나 집에서 만든 찜질방 계란의 껍질을 벗긴뒤
2.펜에 계란 넣고 조림장 (간장 3큰술,물엿3큰술.청주나 맛술1큰술,멸치다시마육수2컵,양파 작은거1)
 조린다.
3.모양을 내고 싶으면 홍고추나 청양고추,당근,대파등(원하는것 )을  마지막 끓일때 한번 넣고 살짝 끓여낸다.


압력 밥솥으로 찜질방 계란을 만드니 편리하더군요,

다만 취사버튼을 3-4번  돌리는 수고 정도는 ^^해주셔야..

맛있고 쫀득하고 ,,

일반 계란 삶은것 보다는  아이들이 맛 있다고 합니다.

아침  식사후 하나 정도 먹고가면 단백질 보충하니 좋고..

오늘 한주가 또 시작 되네요,
              행복하고 건강한 한 주일 되세요.