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오늘의 요리
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형형색색모듬나물파티 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB9IcA%3D%3D&page=822
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연말 이웃들과 함께 한해 감사교제 나누고자 저희집에 초대하여 소박한 식사 하면서 화기애애한 분위기속에 즐겁게 지냈어요
재료 : 7가지나물/건취나물, 건고사리,무우2개,당근3개,느타리버섯500g 시금치두단,국산콩나물500g,청장,들기름,파,마늘 양념고추장 / 고추장3큰술,매실액2큰술,파한줌,마늘1/2큰술, 사과반개갈은것,참기름1큰술, 육포후리가케(만드는 방법을 아실려면 클릭!!) 이 모든식재료는 친환경이지요
경남지리산자락의 건고사리지요^^ 미지근한물에 하루정도 불렸다 깨끗히 씻어 30분정도 푹 삶아줘요
들기름, 파,마늘,청장넣고 조물조물한후 10여분정도 볶아주세요 건취나물도 고사리와 같은 고향이구요^^ 같은방법으로 불리고 삶아주세요
청장,파,마늘,들기름으로 무친후 10여분정도 볶으면 아주 부드러운 나물로 변신해요
건나물종류외 다른나물들 요리는 넘 손쉬운 방법이므로 생략하려구요!!
이 모듬나물에 천연양념고추장과 육포후리가케를 뿌려 비벼먹으니 다이어트,영양,피부미용에 으뜸으로 바로 이 음식이 식약동원임을 증명해요
나물종류가 푸짐해 은행과 녹차를 넣어 밥을 지어서 식성대로 비빔밥도 해먹었구요^^ 비빔밥에 잘 어울리는 움파계란국도 한몫하네요
움파계란국은 다시물낸후 소금,생강가루,마늘,파와 함께 계란두개 풀어 넣어 보글보글 끓을때 불꺼주세요. 5인분나옵니다
친구아들도 데리고 왔는데 육식을 좋아한다해서 새우젓넣고 사태수육으로도 장단 맞춰보았네요 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 상큼한 봄맛 된장국 | 조회: 10967 |
| 잘 끓인 봄 된장국 한 그릇이면 특별한 반찬이 없어도 아침상이 든든하다. 1년 내내 먹는 시금치된장국부터 봄이 되면 가장 먼저 생각나는 향긋한 봄나물 된장국까지. 일주일 내내... | ||
| [ 베일 | 2009-03-12 ] | ||
 | 신선한 한치 봄나물 냉채 | 조회: 11008 |
| 요리재료 한치 2마리, 냉이·달래·돌나물·두릅·봄동 50g씩, 소금 약간 소스재료 매운 냉채 소스 : 올리브유·식초·설탕 2큰술씩, 간장 4큰술, 붉은 고추·청... | ||
| [ 하얀세상 | 2009-03-11 ] | ||
 | 풋고추해물튀김 | 조회: 10798 |
| 요리재료 풋고추 20개, 붉은 고추 3개, 흰살 생선살 100g, 새우살·오징어 다리 50g씩, 양파·초록 피망 ¼개씩, 당근 개, 통조림 옥수수 4큰술, 달걀흰자 ½... | ||
| [ 스위티 | 2009-03-10 ] | ||
 | 손쉽고 폼나게, 바지락 와인찜 | 조회: 11039 |
| 요리재료 바지락 500~600g(또는 바지락 2봉), 모듬해물 1줌(생략 가능), 다진 토마토 1개, 양파 1/2개, 마늘 5톨 소스재료 와인 1/2컵, 바질 15g(건바질 ... | ||
| [ 봉봉구이 | 2009-03-09 ] | ||
 | 다이어트에 좋아요~ 다진 닭가슴살 스테이크 | 조회: 10591 |
| 요리재료 닭가슴살 400g, 호박 50g, 당근 50g, 양파 50g, 식용유 양념 : 다진마늘 1t, 부침가루 1t, 계란 반개,청주 1t, 참기름 2t, 소금 1/2t, ... | ||
| [ 초록샤인 | 2009-03-09 ] | ||
 | 시원하고 진한 국물맛~ 순두부 미역국. | 조회: 11571 |
| 요리재료 자른 미역 4큰술, 개조개 작은거 2마리, 새우 20마리, 참기름, 물, 순두부 1봉지, 국간장 요즘은 찌개나 국에 부드러운 순두부를 넣어 먹으니 은근 고소하면서... | ||
| [ 아이 | 2009-03-07 ] | ||
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