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오늘의 요리
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형형색색모듬나물파티 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB9IcA%3D%3D&page=47
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연말 이웃들과 함께 한해 감사교제 나누고자 저희집에 초대하여 소박한 식사 하면서 화기애애한 분위기속에 즐겁게 지냈어요
재료 : 7가지나물/건취나물, 건고사리,무우2개,당근3개,느타리버섯500g 시금치두단,국산콩나물500g,청장,들기름,파,마늘 양념고추장 / 고추장3큰술,매실액2큰술,파한줌,마늘1/2큰술, 사과반개갈은것,참기름1큰술, 육포후리가케(만드는 방법을 아실려면 클릭!!) 이 모든식재료는 친환경이지요
경남지리산자락의 건고사리지요^^ 미지근한물에 하루정도 불렸다 깨끗히 씻어 30분정도 푹 삶아줘요
들기름, 파,마늘,청장넣고 조물조물한후 10여분정도 볶아주세요 건취나물도 고사리와 같은 고향이구요^^ 같은방법으로 불리고 삶아주세요
청장,파,마늘,들기름으로 무친후 10여분정도 볶으면 아주 부드러운 나물로 변신해요
건나물종류외 다른나물들 요리는 넘 손쉬운 방법이므로 생략하려구요!!
이 모듬나물에 천연양념고추장과 육포후리가케를 뿌려 비벼먹으니 다이어트,영양,피부미용에 으뜸으로 바로 이 음식이 식약동원임을 증명해요
나물종류가 푸짐해 은행과 녹차를 넣어 밥을 지어서 식성대로 비빔밥도 해먹었구요^^ 비빔밥에 잘 어울리는 움파계란국도 한몫하네요
움파계란국은 다시물낸후 소금,생강가루,마늘,파와 함께 계란두개 풀어 넣어 보글보글 끓을때 불꺼주세요. 5인분나옵니다
친구아들도 데리고 왔는데 육식을 좋아한다해서 새우젓넣고 사태수육으로도 장단 맞춰보았네요 |
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| 두부자장밥 ■준비재료 양파·감자 1개씩, 식용유 약간, 춘장 4큰술, 물 1컵, 녹말물(녹말가루·물 1큰술씩), 두부 ⅓모, 밥 3공기 ■만들기 1... | ||
| [ 베일 | 2014-03-03 ] | ||
 | 연두부달걀탕 | 조회: 3663 |
| 연두부달걀탕 ■준비재료 연두부 ½모, 달걀 2개, 실파 ½대, 다시마물 4컵, 녹말물(녹말가루·물 ½큰술씩), 소금 약간 ■만들기 1 연두부는 작은... | ||
| [ 루시엘 | 2014-03-03 ] | ||
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