|
|
매콤해야 더 맛있는...순대볶음 |
| 글쓴이: 아카시아 | 날짜: 2011-01-12 |
조회: 4784 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB5Ocw%3D%3D&page=298
|


순대볶음.
 미리 멸치와 다시마,건표고버섯을 넣고 끓여 다시물을 준비 해주세요.
 순대500g을 준비해 1.5~2겐티 두께로 잘라줍니다.
순대는 찌기전 단단한 순대로 사왔어요.
떡볶이떡 한줌을 씻어 준비 해 줍니다.
떡볶이 떡도 단단한 채로 준비 했어요.
 대파 1대를 굵직하니 어슷썰어 주시고
양파 1/4개를 굵직하니 채썰어주세요.
당근도 조금채썰어 준비 햇습니다.
깻잎 10장을 굵직하니 썰어 준비해 줍니다.
 양념...
고추가루 3큰술,고추장 1큰술,청주 2큰술,새우젓 1큰술,
다진마늘 1큰술,매실청 1큰술,물엿 1큰술,참기름 1/2큰술,후추 1/2작은술
을 넣고 섞어 준비해줍니다.
 냄비에 멸치,다시마 우린물 2컵을 담고
양념을 풀어 넣어 줍니다.
 그리고 단단한 순대와 떡을 넣고 함께 끓여 줍니다.
 양념이 베어들고 국물이 자박하니 줄면
준비한 채소 당근 양파,대파를 넣고 먼저 한번 끓여 준 후...
 마지막에 깻잎을 넣어 섞어 준 후 불을 꺼 줍니다.

|
| |  | 잡곡밥 | 조회: 3131 | | | ■준비재료여러 가지 잡곡 섞은 영양쌀 1컵, 물 1¼컵 ■만들기1 영양쌀은 한데 섞어 찬물에 담가 2시간 정도 불린다.2 냄비에 영양쌀을 담고 생수를 부어 센 불에서... | | | [ 쌈장소녀 | 2012-09-14 ] | | | |  | 아삭이고추무침 | 조회: 3099 | | | ■준비재료아삭이고추 4개, 양념(된장·멸치가루·다진 대파 1큰술씩, 나토·다진 청양고추·다진마늘·참기름 1작은술씩, 설탕 ½작은술) ■만들기1 아삭이고추는 ... | | | [ 편지 | 2012-09-14 ] | | | |  | 나박물김치 | 조회: 2996 | | | ■준비재료무 1/5개, 당근·배 ⅓개씩, 배춧잎 7장, 천일염 ⅓컵, 쪽파 10대, 물 1l, 소금 1작은술, 고춧가루 2큰술 ■만들기1 무와 당근, 배는 껍... | | | [ 로사 | 2012-09-14 ] | | | |  | 연어아보카도 샌드위치 | 조회: 2981 | | | ■준비재료잘 익은 아보카도 ½개, 레몬즙 2작은술, 크림치즈 2큰술, 드레싱(엑스트라버진 올리브오일 2큰술, 오렌지즙 3큰술, 다진 파·소금·후춧가루 약간씩), 곡물... | | | [ 후루룩소녀 | 2012-09-14 ] | | | |  | 양배추콜슬로 | 조회: 2995 | | | ■준비재료양배추 1/6통, 양파 ¼개, 당근 ⅓개, 피망 1개, 캔 옥수수 ½컵, 소스(포도씨오일 2큰술, 소금 ¼작은술, 설탕 2작은술, 식초·레몬즙·마요네... | | | [ 크리스 | 2012-09-14 ] | | | |  | 바나나셰이크 | 조회: 2907 | | | ■준비재료바나나·플레인 요구르트 1개씩, 우유 1컵, 시나몬 파우더 약간 ■만들기1 바나나는 껍질을 벗겨 믹서에 넣는다.2 바나나에 플레인 요구르트와 우유를 넣어 곱... | | | [ 헤르시 | 2012-09-14 ] | | | |
|
|