|
|
매콤해야 더 맛있는...순대볶음 |
| 글쓴이: 아카시아 | 날짜: 2011-01-12 |
조회: 6560 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB5Ocw%3D%3D&page=167
|


순대볶음.
 미리 멸치와 다시마,건표고버섯을 넣고 끓여 다시물을 준비 해주세요.
 순대500g을 준비해 1.5~2겐티 두께로 잘라줍니다.
순대는 찌기전 단단한 순대로 사왔어요.
떡볶이떡 한줌을 씻어 준비 해 줍니다.
떡볶이 떡도 단단한 채로 준비 했어요.
 대파 1대를 굵직하니 어슷썰어 주시고
양파 1/4개를 굵직하니 채썰어주세요.
당근도 조금채썰어 준비 햇습니다.
깻잎 10장을 굵직하니 썰어 준비해 줍니다.
 양념...
고추가루 3큰술,고추장 1큰술,청주 2큰술,새우젓 1큰술,
다진마늘 1큰술,매실청 1큰술,물엿 1큰술,참기름 1/2큰술,후추 1/2작은술
을 넣고 섞어 준비해줍니다.
 냄비에 멸치,다시마 우린물 2컵을 담고
양념을 풀어 넣어 줍니다.
 그리고 단단한 순대와 떡을 넣고 함께 끓여 줍니다.
 양념이 베어들고 국물이 자박하니 줄면
준비한 채소 당근 양파,대파를 넣고 먼저 한번 끓여 준 후...
 마지막에 깻잎을 넣어 섞어 준 후 불을 꺼 줍니다.

|
| |  | 채소죽 | 조회: 3461 | | | 채소죽 ■준비재료쌀 1컵, 다진 양파·감자·표고버섯·애호박 4큰술씩, 다진 당근·참기름 2큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 멸치국물 7½컵, 소금 약간... | | | [ 쌈장소녀 | 2013-04-19 ] | | | |  | 파프리카수프 | 조회: 3331 | | | 파프리카수프 ■준비재료주황 파프리카 2개, 노랑 파프리카·토마토 1개씩, 양파 ½개, 올리브오일 1½큰술, 소금 ⅔작은술, 후춧가루·휘핑크림 약간씩,... | | | [ 큐트천사 | 2013-04-19 ] | | | |  | 곡물라테 | 조회: 3253 | | | 곡물라테 ■준비재료두유 2팩, , 검은깨 1큰술, 미숫가루 4큰술■만들기1 두유와 검은깨를 믹서에 넣어 곱게 간다.2 미숫가루를 넣고 다시 한 번 갈아 컵에... | | | [ 스위티 | 2013-04-19 ] | | | |  | 과일과 채소의 궁합, 단호박과일샐러드 | 조회: 4308 | | | 과일과 채소의 궁합, 단호박과일샐러드재료단호박·사과·포도·건포도 적당량씩, 아몬드 50g, 플레인 요구르트 2개, 꿀 1큰술만들기1_과일은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로... | | | [ 라일락 | 2013-04-16 ] | | | |  | 든든한 가족 간식, 바나나견과류주스 | 조회: 4020 | | | 든든한 가족 간식, 바나나견과류주스재료바나나 1개, 우유 400cc, 호두 적당량(2컵 기준)만들기1_바나나는 적당한 크기로 자른다. 2_믹서에 우유와 바나나, 호두를 넣... | | | [ 어린늑대 | 2013-04-16 ] | | | |  | 간단한 영양식, 달걀피자 | 조회: 3864 | | | (위에서부터)간단한 영양식, 달걀피자재료달걀 2개, 감자·양배추·양파·파프리카·방울토마토·소금·후춧가루 적당량씩만들기1_감자와 양배추, 양파, 방울토마토는 깨끗이 ... | | | [ 안나 | 2013-04-16 ] | | | |
|
|