오늘의 요리

전복이 들어간 용궁 미니 주먹밥 또는 볶음밥?

모양도 귀엽고 나름 가격도 착하다 싶어 샀는데..ㅎㅎㅎㅎ 생각보다 너무 작다는....

그래도 살아있더라구요.

싱싱함에 용서했습니다.

이렇게 전복껍질위에다 미니 주먹밥을 올려놨어요.

손으로 집어 먹기도 편하구요.모양도 그런대로 괜찮죠^^

  문어는 이쑤시개를 꽂아놔서 저렇게 들고 먹어도 된답니다.

저희 엄니 드실려구 하시다가 이렇게 한거 찍었냐는 물음에...깜빡하고 안 찍어서 다시 디카 들이 밀고 있어요.

후후후 역시 가족의 도움없이는 블로그 운영이 안되는거 같아요^^

재료-꼬마전복 15개, 브로콜리 한움큼, 양파 반개, 대파 1개,당근 1개,소금,후추,참기름

소시지 조금,김가루,고추장아찌

 꼬마전복을 솔로 깨끗이 닦은다음 잘게 다져줍니다.(전복손질법은 인터넷에 마이 나와 있어서 패수했어요)

양파,당근, 대파,브로콜리도 잘게 다져 준비한후..

<소시지 모양내기>

위에 보이는것처럼 소시지에 칼집을 내준 다음  

끓는물에 데쳐줍니다.

이렇게 데쳐주면 모든 모양이 이렇게 살아나요^^ 나름 귀엽죠~  

 팬에 기름을 두루고 전복을 볶다가 당근,양파,파를 넣고 볶아줍니다.

채소가 거의 다 익으면 밥을 넣고 볶다가

 소금으로 간을 맞춘다음 불을 끄고 후추,참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.

다 볶아진 볶음밥을 한입 크기로 뭉쳐준후...

전복껍질위에 살포시 올려줍니다.

(전복껍질은 뜨거운물에 삶아준 다음 체에 바쳐 물을 빼주었어요)

미니주먹밥에 김가루를 부쳐준 다음 아까 준비한 문어모양의 소시지에 이쑤시개를 꽂아

장식을 해줍니다.