|
|
배추김치 |
| 글쓴이: 장미 | 날짜: 2010-11-26 |
조회: 5911 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FB1OdA%3D%3D&page=385
|
|
오늘
햇고추 태양초를 고추가루로 만들었답니다
그래서
기념으로다
배추김치좀 담가 봤읍니다
뭐 배추김치야
다 잘하시지만
준비재료
배추두포기
(소금 두대접 정도-소금물로 1대접-배추에 뿌릴건 1대접)
고추가루 두대접
새우젓 2공기
소금 커피잔으로 2/3잔(양념용)
마늘 한공기
생강 1쪽,쪽파 반단
전 배추 두포기를
4등분해서 소금물과 소금으로 절여 놓고요
태양초 고추가루를
다진 새우젓과 버무려 놓았읍니다
그리고 풀대신에 찬밥 믹서로 곱게 갈았놓고요
빨간고추 15개정도 믹서로 분쇄했읍니다
여기서 믹서기는 좀 큰걸루다 갈아야
고추가 먹음직 스럽게 갈리드라구요
작은믹서기는 좀 맛이 안나드라구요~~
그리고 마늘과생강도 좀 다져 놓고요
쪽파도 좀 씻어서 듬성듬성 하게 썰어서
섞어서는 절궈진 배추 사이사이에
켜켜이 묻쳐서
(여기서 안배를 잘하셔야 나중에 안모자라요 양념이요)
완성 시켜서 김치통에 담아서
^^
맛나게 드시면 되겠지요
김치담구는과정은 사진 찍기가 힘들어서
^^
| |
| |  | Citrus tart 시트러스타르트 | 조회: 4022 | | | 싱싱한 오렌지와 레몬의 상큼한 즙을 듬뿍 넣어 만든 필링과 시트러스 과일을 올린 타르트조리시간2hrs(휴지 시간, 얼리는 시간 등 제외) | 재료분량: 25cm 타르트 1개 ... | | | [ 아이 | 2012-04-07 ] | | | |  | Citrus sweet jelly 시트러스스위트젤리 | 조회: 3831 | | | 오렌지, 레몬, 자몽, 라임 등 얇게 썬 시트러스 과일이 투명하게 비쳐 보는 것만으로도 상큼함이 느껴지는 과일 젤리조리시간30min(젤리 굳히는 시간 제외) | 재료분량: 1... | | | [ 아카시아 | 2012-04-07 ] | | | |  | 세 가지 나물과 생멸치 쌈장 | 조회: 4058 | | | 곰취는 보통 데쳐서 볶아 먹는 것이라고 생각하는 사람들이 많은데, 사실 생으로 먹어야 특유의 향이 살아나 가장 맛있어요. 풋마늘과 더덕도 생으로 먹으면 아삭하게 씹히는 맛이 ... | | | [ 벤자민 | 2012-04-07 ] | | | |  | 참나물샐러드 곁들인 키조갯살구이 | 조회: 3783 | | | 참나물샐러드 곁들인 키조갯살구이 재료 참나물 10줄기, 키조개 2개, 버터 1큰술, 완두콩소스(완두콩 통조림(시판용) 1/4통, 그린빈스 8개, 올리브유 1큰술, 소금·후춧... | | | [ 베베 | 2012-04-07 ] | | | |  | 취나물 쌈밥 | 조회: 3695 | | | 취나물 쌈밥 재료 취나물 20줄기, 날치알·소금 약간씩, 참기름 적당량, 밥 2공기, 양념장(쌈장 2큰술, 마요네즈 1/2큰술, 깨소금 약간) 만들기 1 취나물은 부드러운 ... | | | [ 벤자민 | 2012-04-07 ] | | | |  | 달래소스 곁들인 봄나물샐러드 | 조회: 3676 | | | 달래소스 곁들인 봄나물샐러드 재료 참나물 10줄기, 달래 1컵, 양상추 2장, 유부 6개, 달래소스(3cm 길이 달래 1/2컵, 간장 3큰술, 꿀·포도씨유 1큰술씩, 고춧가... | | | [ 아인 | 2012-04-07 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 
