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오늘의 요리
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간단하게 만들어 먹는 오징어 꼬치 구이 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=ExxIdQ%3D%3D&page=304
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굴소스를 넣어 양념을 만들어 간단하게 오징어 꼬치 구이를 만들어 봤어요...^^
매운거 좋아하시는 분들은 고춧가루나 고추장 넣어 만들어 드시고
아이들이나 매운거 싫어하시는 분들은 입맛에 잘 맞으실거 같아요..ㅋ
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(재료)
데친 오징어 2마리, 굴소스 2큰술, 매실청 1큰술, 꿀 1큰술, 미림 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간
1. 오징어는 껍질을 벗겨 배를 가르고 안쪽에 칼집을 내 준 후 끓는 물에 청주 약간 넣어
데쳐줍니다..
2. 몸통만 놔두고 다리와 머리부분을 썰어 오징어 몸통 사이에 넣고 말아주세요..
3. 쏘치를 꿰주고 한 입 크기로 썰어 준 후 양념장을 만들어 발라준 후
10분정도 양념이 베이도록 놔뒀다가 그릴에 소스를 발라 가며 구워 주세요...
요렇게 간단하게 오징어 꼬치를 구워 봤어요...^^
맵지 않으니 아이들이 잘 먹네요...^^ |
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