오늘의 요리

오늘은 동글 동글 귀여운 돼지고기 완자 탕수육을 만들어볼거예요.^^*자아.그럼 같이 만들어보아용.참고로 계량은 밥수저를 이용했어요.^^

재료:간돼지고기 한줌(300g),소금,후춧가루(0.3),양파,당근,오이 반개,노란색,붉은색 파프리카 각각 반개,후르츠칵테일 통조림,완두콩 통조림 각각 두줌,달걀1개,다진마늘(1),식빵 1개,녹말가루(6)

탕수소스:식초(4),설탕(3),꿀(3),간장(2),소금(0.3),물 1컵

녹말물:(녹말4+물4)

간 돼지고기 한줌(300g)은 소금,후춧가루(0.3)넣어 밑간해요.

양파,당근,오이 반개,노란색,붉은색 파프리카 반개는 완자크기만하게 썰어주세요.

후르츠칵테일과 완두콩 통조림도 두줌 준비해요.

빵 1개 갈아 빵가루 만들어 넣고 달걀1개,다진마늘(1) 넣어 치댄 후 꼭꼭 눌러가며 동그랗게 빚어주세요.빵가루를 직접 갈아서 만들면 훨씬 부드러운 맛이 더해진답니다.^^

완자에 녹말가루(6)묻히고 튀김 기름에 튀겨주세요.

키친타올을 깔고 기름을 흡수하게 해주세요.

식초(4),설탕(3),꿀(3),간장(2),소금(0.3),물 1컵 넣어 탕수소스 끓이다가 야채들 넣어 같이 살짝 끓여주세요.

녹말물(녹말4+물4)넣은 후 완자 넣고 버무리면 끝.^^