|
|
콘옥수수 크림 스파게티를 만들어보자 |
| 글쓴이: 깎꿍토끼 | 날짜: 2009-05-17 |
조회: 8742 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=ExhHdw%3D%3D&page=230
|
콘옥수수 크림 스파게티
재료준비(1-2인분)
주재료: 스파게티면(1인분), 캔옥수수(1인분),
수제소시지(1줄),양파(중 2분의 1개)
부재료: 다진 마늘(0.5), 청량고추(1개)
스파게티 삶은 물: 물(7컵), 굵은 소금(0.5), 올리브오일(1)
소스재료: 생크림(1컵), 우유(1컵), 파르마산 치즈가루(1),
허브맛소금(또는 소금, 후춧가루 적당량)
스파게티 삶는 물 재료를 냄비에 넣고 팔팔 끓으면
스파게티를 넣고 8-10분간 삶고...
다 삶은 스파게티는 물에 헹구지 말고,
체에 받쳐 뜨거울때 올리브오일을 살짝 발라 두고
면이 삶아지는 시간동안 재료준비하기~~
일단 캔 옥수수는 체에 받쳐 물기를 쪽 빼주고....
(뜨거운 물을 들이부어 한 번 데치면 더욱 좋고~)
양파는 잘게 설고...
소시지는 동그랗게 모양을 살려 잘라주고
캔 옥수수를 나중에 고명을 쓸 것을 조금 남겨두고,
우유(1컵)을 넣고 믹서에 갈고, (아주 곱게 갈지 않아도 되용~~)
약하게 달군 프라이팬에 올리브유 적당히 두르고,
다진 마늘 또는 편으로 얇게 썬 마늘을 넣고 살살 볶아 마늘향을 내주고
잘게 자른 양파를 넣고 양파가 투명해질때까지 볶아줍니다
이어서 햄을 넣고 볶고...
생크림(1컵) 넣고
캔 옥수수와 우유를 갈은 것을 넣고 바글바글 끓이고....
파르마산치즈가루도 취향대로 한숟갈 정도 넣어주시공~~
(파르마산 치즈가루는 나중에 완성되고나서 뿌려 먹어도 되지용~~)
글자글 끓는 소스에 미리 삶아놓은 스파게티 면을 넣고
허브맛소금(또는 소금 후춧가루)를 넣고 입맛에 맞게 간을 해주고~~
이어서
완성 접시에 스파게티를 담고,
옥수수를 고명으로 올리고,
송송 가늘게 썬 청량고추를 올리고,
파르마산 치즈가루 솔솔 뿌려내면 끝 |
| |  | 우동 샐러드 | 조회: 2462 | | | 우동 샐러드재료우동면 1개 분량, 칵테일 새우 8마리, 양상추·라디치오 적당량씩, 로메인 1포기, 드레싱(간장·다진 마늘·설탕 2큰술씩, 식초 3큰술, 포도씨유 5큰술,... | | | [ 이슬 | 2012-12-12 ] | | | |  | 자루 두부 | 조회: 2208 | | | 자루 두부재료두부 1모, 드레싱(양파·청양고추 약간씩, 간장 4큰술, 식초·설탕 2큰술씩, 깨소금·참기름·청주 1큰술씩)만들기1 두부는 전자레인지에 1분가량 데우거나 ... | | | [ 까꿍 | 2012-12-12 ] | | | |  | 굴 크림 스튜 | 조회: 2116 | | | 굴 크림 스튜재료양파 1½개, 버터·밀가루 3큰술씩, 당근 1/3개, 감자 3개, 육수·우유 200㎖씩, 생크림 100㎖, 굴 15개, 브로콜리 1/3송이, 소금... | | | [ 츠유 | 2012-12-12 ] | | | |  | 꽃게 짬뽕면 | 조회: 2066 | | | 꽃게 짬뽕면재료건조면(또는 라면) 1개, 꽃게 1마리, 청양고추 1개, 마늘 1톨, 양파 1/4개, 애호박 4쪽, 물 900㎖, 된장 1큰술, 라면 수프 1/2봉지만들기1... | | | [ 루베트 | 2012-12-12 ] | | | |  | 명란감자 샐러드 | 조회: 1967 | | | 명란감자 샐러드재료감자 4개, 명란젓 1개, 레몬즙 1작은술, 마요네즈 2큰술, 감자칩 적당량만들기1_ 감자는 껍질을 벗겨 삶은 후 으깬다.2_ 명란젓은 반으로 갈라 알만 긁... | | | [ 스리틸걸스 | 2012-12-12 ] | | | |  | 대파소스 닭튀김 | 조회: 1932 | | | 대파소스 닭튀김재료닭고기 600g, 소금 1작은술, 후춧가루 약간, 맛술 1큰술, 달걀 1/2개, 녹말가루 3큰술, 튀김 기름 적당량, 양배추 300g, 대파 소스(대파 1대... | | | [ 츠키나 | 2012-12-12 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 
