테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 675091  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 671232  
두부로 만든 웰빙 음...조회 586552  
저녁 반찬은 요거 하...조회 586071  
동치미 담그기조회 486600  
아이를 위한 엄마표 ...조회 466567  
안동찜닭만드는법.조회 462737  
갈비집에 나오는 무물...조회 457658  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 380406  
버섯전~ 추석요리,만...조회 377357  

이전글 다음글 목록 

집에서 끓이는 명란젓갈 알탕~~

글쓴이: ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I  |  날짜: 2009-09-29 조회: 92881
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=ExFGdA%3D%3D&page=265   복사

집에서 끓이는 명란젓갈 알탕~~
집에서도 쉽게 알탕을 끓여 먹을 수 있다.

1. 야채준비
콩나물, 팽이버섯, 무우(사각썰기), 청양고추, 파, 다진마늘

2. 명란젓준비
칼집을 넣어둔다. (썰어내면 찌개가 지저분 해짐)

- 돌냄비에 무우를 깔고 콩나물깐다. 
- 고추를 송송 썰어 넣고 다진 마늘을 넣어 물을 붓고 끓인다.
- 혼다시(국물맛을 개운케 해준다) 넣고 명란을 올린다.
- 명란에 이미 양념이 되어 있으니 소금간을 할필요는 없다.
- 고춧가루를 넣고 끓인다. (입맛에 따라 안넣을 수도 있다)
- 마지막에 파넣고 두부 넣는다.

조금 더 끓이다가 불끄고 백반과 반찬을 준비하여 맛있게 먹는다.
냄비는 흔히 쓰는 뚝배기도 좋지만 돌냄비가 좋다.
폼도나고 뜨거움이 오래가서 정말 좋다.

TIP.
남은국물에 김치 송송 썰어 넣고 밥 한공기를 넣어 비빈다.
약불에서 김을 뿌려 볶다가 참기름으로 마무리.
바닥에 떨어진 명란 알갱이 때문에 맛이 정말 좋다
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
sweet banana variationsweet banana variation조회: 1757
바나나초코바 조리시간 10min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료: 바나나 2개, 다크초콜릿 80g, 장식용 스프링클 적당량1 바나나는 반으로 자른 뒤 나무꼬치에 꽂는다....
[ 제니 | 2012-11-01 ]
sweet banana variationsweet banana variation조회: 1450
바나나춘권 조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료: 바나나 2개, 춘권피 10장, 땅콩 2큰술, 흑설탕 1½큰술, 계핏가루 1작은술, 달걀물·포도씨유 적...
[ 베일 | 2012-11-01 ]
sweet banana variationsweet banana variation조회: 1265
초코바나나팬케이크 조리시간 40min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료: 바나나 2개, 핫케이크 가루 250g, 우유 1컵(200ml), 코코아파우더 2½큰술, 달걀 1...
[ 시엘 | 2012-11-01 ]
바쁜 직장인 위한 주먹밥 도시락바쁜 직장인 위한 주먹밥 도시락조회: 1281
아침에는 출근 준비하기에도 시간이 부족한 터라 식사를 챙겨 먹는다는 것은 생각할 수도 없어요. 이런 딸을 위해 어머니는 출근 후 회사에서 간단하게 먹을 수 있는 핑거 푸드로 ...
[ 청아 | 2012-11-01 ]
두부 튀김 매콤 조림두부 튀김 매콤 조림조회: 1222
◆ 두부 튀김 매콤 조림 * 재료: 두부 1모, 대파 1뿌리, 녹말가루 3큰술, 밀가루 2큰술, 식용유 적당량 * 조림 양념: 고추장 2큰술, 간장·맛술·토마토...
[ 다크엔젤 | 2012-11-01 ]
두부 맑은 탕두부 맑은 탕조회: 1207
◆ 두부 맑은 탕 * 재료: 두부 1모, 배춧잎 4장, 당근 ½개, 대파 2뿌리, 새송이버섯 3개, 다진 마늘·간장·맛술 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 *...
[ 하얀건담 | 2012-11-01 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기