밀키네집 오늘의 저녁메뉴는 맵지만 달달하고 구수한 해물떡찜입니다
![얼큰하고 구수한 해물떡찜](http://cfile61.uf.daum.net/image/140D13084347CBF272E579)
매워~매워 하면서 너무 잘먹는 아이들을 보면 기분이 너무 좋아요~^^*
![얼큰하고 구수한 해물떡찜](http://cfile161.uf.daum.net/image/157B6A084347CCCE2A8424)
해물떡찜을 만들땐 홍합이 들어가야 제맛인데 재료사러 가기 귀찮아서 빼고 만들었는데도 맛있더군요~ㅎㅎ
![얼큰하고 구수한 해물떡찜](http://cfile161.uf.daum.net/image/130A1B084347CD6516EC71)
오징어는 껍질을 벗겨서 칼집을 낸후 먹기좋은 크기로 잘라줍니다
새우는 꼬리부분의 뽀족한 가시를 제거하고 소금물에 씻어서 물기를 빼둡니다
어묵과 야채도 먹기좋은 크기로 잘라주고 계란도 미리 식구 수 대로 삶아 두세요
![얼큰하고 구수한 해물떡찜](http://cfile62.uf.daum.net/image/120EAA084347CE224941BB)
위에 레시피분량으로 양념장을 만들어 섞어줍니다
매운걸 싫어하시면 고춧가루 양을 줄이고 더맵게 만드시려면 청양고추를 다져서 넣어 보세요
![얼큰하고 구수한 해물떡찜](http://cfile162.uf.daum.net/image/130D16084347CEDC5F9EEE)
넓적하고 깊은팬을 센불에 올려 놓고 식용유를 넣고 마늘과 고추를 넣어 향을 우러내 줍니다
![얼큰하고 구수한 해물떡찜](http://cfile61.uf.daum.net/image/125229084347CFE01EABDB)
먼저 준비해둔 해물을 팬에 넣고 청주나 포도주를 넣어서 센불에서 재빨리 볶아 줍니다
![얼큰하고 구수한 해물떡찜](http://cfile61.uf.daum.net/image/154C97084347D0D40270F9)
새우색이 변하면 어묵과 야채등 남은 재료를 넣고 멸치육수 또는 물을 두컵정도 넣어 주세요
![얼큰하고 구수한 해물떡찜](http://cfile64.uf.daum.net/image/111134084347D199EF85D3)
양념장도 넣고 뒤적거리며 양념이 잘베이도록 섞어주고 떡이 익을 정도만 가열한후
![얼큰하고 구수한 해물떡찜](http://cfile63.uf.daum.net/image/14515B084347D29054CA26)
불에서 끄기전에 간을 보고 후추를 뿌려 주세요
![얼큰하고 구수한 해물떡찜](http://cfile61.uf.daum.net/image/137839084347D35035D327)
미리 삶아둔 달걀에 매운 떡찜국물을 끼얹어서 먹으면 더 맛있답니다~^^*
청경채나 깻잎을 넣어도 맛있고 색감도 예뻤을 것을~^^;;
![얼큰하고 구수한 해물떡찜](http://cfile162.uf.daum.net/image/150D13084347D41E7383D9)
피자치즈를 뿌려서 오븐이나 전자레인지에 치즈가 녹을 정도만 가열해서 먹어도 맛있고
맛있게 다먹고난 국물에 밥을 볶아 드셔도 맛있는 해물떡찜~
꼭 한번 만들어 드셔보세요
![얼큰하고 구수한 해물떡찜](http://cfile162.uf.daum.net/image/127B6A084347D4E92B942D)
![얼큰하고 구수한 해물떡찜](http://cfile65.uf.daum.net/image/140A1B084347D59E17737D)
매콤한 음식이 사무치게 그리운날 만들어 맛있게 드셔 보세요~^^*