건강에 좋은 오이스프
글쓴이: 어린새싹 | 날짜: 2009-07-01
조회: 5294
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Ex1IcA%3D%3D&page=33
재 료 ♣ 오이 2개(400그램), 버터 1큰술, 양파 100그램, 닭육수 2와 1/2컵, 우유 1/2컵, 생크림 1/2컵, 플레인 요구르트 1개(100그램), 소금?흰후추 약간, 민트잎 4장. 만드는 법 ① 오이는 감자 깎는 필러로 겉껍질만 살짝 벗긴 후 얇게 썰어 놓는다. ② 냄비에 버터를 두르고 얇게 썬 양파를 약한 불에서 색이 나지 않게 볶다가 썰어 놓은 오이를 넣고 충분히 볶는다. ③ 볶은 오이에 닭육수를 붓고 오이가 무르도록 끓여 식힌 후 믹서기에 갈아 고운 체에 거른다. ④ 3을 차게 식혀 우유와 생크림을 섞고 거품기로 거품을 올려 그릇에 담는다. ⑤ 플레인 요구르트와 민트잎으로 장식한 후 낸다.
발사믹소스 쇠고기 안심스테이크 조회: 3263 발사믹소스 쇠고기 안심스테이크 재료쇠고기 안심 150g, 감자 1개, 양송이버섯 2개, 베이비 채소 한 줌, 버터 1과 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(발사믹 식초... [ 어린늑대 | 2014-04-02 ] 베이컨으로 감싼 로스트 포크 스테이크 조회: 2988 베이컨으로 감싼 로스트 포크 스테이크 재료돼지고기 안심 600g, 베이컨 10장, 크랜베리 1/4컵, 토마토케첩·설탕·올리고당 2큰술씩, 소스(간장·파인애플주스 1/2컵... [ 아델리 | 2014-04-02 ] 햄버거스테이크 조회: 2585 햄버거스테이크 재료다진 쇠고기·다진 돼지고기 150g씩, 양송이버섯·달걀 2개씩, 양파 1/2개, 빵가루 3큰술, 우유 1/4컵, 우스터소스 1작은술, 밀가루 1큰술, 소... [ 아이리스 | 2014-04-02 ] 전복 아스파라거스스테이크 조회: 2778 전복 아스파라거스스테이크 재료전복 4개, 아스파라거스 4대, 버터 1큰술, 생크림 1/2컵, 달걀노른자 1개, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량만들기1 전복은 껍데기를... [ 슬픈세월 | 2014-04-02 ] 사케에 어울리는 부추 삼겹살냉채 조회: 2920 사케에 어울리는 부추 삼겹살냉채 재료삼겹살 300g, 부추 100g, 양파 1/4개, 홍고추 1/2개, 삼겹살 삶는 물(물 2컵, 간장·청주 2큰술씩, 생강즙 1작은술), ... [ 애니랜드 | 2014-04-02 ] 소주에 어울리는 뚝배기 명란 달걀탕 조회: 3002 소주에 어울리는 뚝배기 명란 달걀탕재료달걀 4개, 명란 1쪽, 쪽파 3뿌리, 홍고추 1/2개, 다시마 국물 2컵, 청주 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩만들기1 달걀은 잘 풀어... [ 블랙엔틱 | 2014-04-02 ]