건강에 좋은 오이스프
글쓴이: 어린새싹 | 날짜: 2009-07-01
조회: 11832
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Ex1IcA%3D%3D&page=109
재 료 ♣ 오이 2개(400그램), 버터 1큰술, 양파 100그램, 닭육수 2와 1/2컵, 우유 1/2컵, 생크림 1/2컵, 플레인 요구르트 1개(100그램), 소금?흰후추 약간, 민트잎 4장. 만드는 법 ① 오이는 감자 깎는 필러로 겉껍질만 살짝 벗긴 후 얇게 썰어 놓는다. ② 냄비에 버터를 두르고 얇게 썬 양파를 약한 불에서 색이 나지 않게 볶다가 썰어 놓은 오이를 넣고 충분히 볶는다. ③ 볶은 오이에 닭육수를 붓고 오이가 무르도록 끓여 식힌 후 믹서기에 갈아 고운 체에 거른다. ④ 3을 차게 식혀 우유와 생크림을 섞고 거품기로 거품을 올려 그릇에 담는다. ⑤ 플레인 요구르트와 민트잎으로 장식한 후 낸다.
단호박베이컨꼬치구이 조회: 1866 단호박베이컨꼬치구이조리시간20min | 재료분량 2인분 | 난 이 도 중재료단호박 ½개, 베이컨 10줄, 다진 피스타치오 1큰술1. 단호박은 껍질째 잘 씻은 뒤 씨를 긁어... [ 천칭자리 | 2013-10-21 ] 단호박치킨포트파이 조회: 1773 단호박치킨포트파이조리시간40min | 재료분량 2인분 | 난 이 도 중재료단호박 ½개, 닭 가슴살 2조각, 양파 1개, 양송이버섯 5개, 셀러리 1대, 올리브유 1작은술,... [ koendi | 2013-10-21 ] 단호박쇠고기찜 조회: 1749 단호박쇠고기찜조리시간40min | 재료분량 2인분 | 난 이 도 중재료쇠고기 300g, 단호박 ½개, 연근(10cm 길이) 1개, 양파 2개쇠고기 밑간: 올리브유·소금... [ 포시 | 2013-10-21 ] 단호박수프 조회: 1757 단호박수프조리시간40min | 재료분량 2인분 | 난 이 도 중재료단호박·양파 ½개씩, 올리브유 1작은술, 치킨 스톡·우유 200ml씩, 생크림 50ml, 꿀 1큰술,... [ 어린늑대 | 2013-10-21 ] 마파표고버섯덮밥 조회: 2360 마파표고버섯덮밥준비재료표고버섯 8개, 두부 1모, 청·홍고추 2개씩, 양파 ½개, 식용유·두반장·녹말물(녹말:물=1:1) 2큰술씩, 올리고당 1큰술, 물 3컵, 현미밥... [ 월하 | 2013-10-21 ] 모둠해물굴소스볶음 조회: 1910 모둠해물굴소스볶음준비재료냉동 해물 350g, 청주·레몬즙·소금·후춧가루 약간씩, 대파 ¼대, 마늘 3쪽, 마른 고추 2개, 식용유·굴소스 1큰술씩, 참기름 1작은술 ... [ 츠유 | 2013-10-15 ]