 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
연잎보쌈으로 만든 수육 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhhGdw%3D%3D&page=835
|
||
| 연잎으로 쪄서 만든 연잎 영양밥 드셔 보셨지요...
이번에 순채원에서 무농약 연잎을 보내주셔서 연잎보쌈 삼겹살 수육을 만들었습니다. 그냥 물에 삶는 것 보다 부드럽고 잡내도 제거해주고 무엇보다 기름이 밑으로 쫙 빠져서 깔끔한 수육이 되었습니다.
재료: 삼겹살 두껍게 슬라이스 한 것 400g(6장) 연잎 조금 넓은 것 1장 청주, 소금 약간씩
무농약 연잎 조금 큰걸로 1장 준비합니다.
1cm정도의 두께로 슬라이스 한 삼겹살입니다. 청주 2큰술과 소금 약간 뿌립니다.
연잎에 놓고...
보자기처럼 싸서 무명실로 묶었습니다.
김이 오르는 찜통에 넣고 30분정도 쪄 줍니다. 다 된 모습입니다.
접시에 담고... 연잎을 펼치니... 구수한 수육이 완성입니다~
한입 크기로 잘라서 접시에 담습니다...
찐 연잎에 놓고...
이렇게 싸서 먹어도 맛있군요~
작년에 옆지 솔나리가 담아 온 연꽃....
덩어리보다 약간 두껍게 잘라 둔 삼겹살을 이용하면 잘 익습니다. 연잎에 싸서 찌면 잘 굳지도 않고 잘 쉬지도 않습니다. 기름이 빠지고 연잎의 성분으로 맛도 깔끔합니다. 여름 보양식으로 한번 만들어 보세요^^ |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
| 브로콜리 감자수프 | 조회: 6402 | |
| [요리재료] 데친브로콜리 60g, 감자 1개(큰거 165g), 양파 1/5개, 찹쌀가루 1큰술, 우유 150ml, 생크림 50ml, 물 100ml, 연유 1작은술, 설탕 2큰... | ||
| [ 비올레트 | 2008-12-25 ] | ||
 | 힘들었던 한해… 조촐한 홈파티로 '기분 업' | 조회: 6030 |
| 경제 위기로 얇아진 지갑. 새해 경제 전망은 더 암울하다는 소리도 들리고, 주변에는 구조조정 등으로 어려움을 겪는 친지들도 적지 않아 연말이라 해도 흥청거릴 기분이 나지 않는... | ||
| [ 아델리 | 2008-12-24 ] | ||
 | 푸짐함에 보기만해도 배불러! 버섯전골 | 조회: 5957 |
| [재 료] 양송이버섯 200g, 느타리버섯 150g, 표고버섯 중간크기 5장, 팽이버섯 1봉, 대파 2대, 홍고추 1개, 달걀 1개, 소고기(불고기용) 150g, 조갯살 10... | ||
| [ 이뽄여우 | 2008-12-23 ] | ||
 | 든든한 아침식사... Huevos Ranche... | 조회: 5938 |
| 재료 : 또띠아 3개, 양파 반개, 블랙빈(아무거나 콩 종류..) 캔 반통, 치즈(모짜렐라치즈 or 잭치즈 or 아무거나.. 저는 four cheese를 썼어요. 4가지 치즈... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2008-12-23 ] | ||
 | 카레간장 조랭이떡 떡볶이 | 조회: 6426 |
| [재료(2인분 기준)] 조랭이 떡(300g-2컵), 사각 어묵(2장), 양파(4분의 1개), 청경 채(2~3포기) [카레간장양념재료] 물(2컵), 카레가루(1.5), 간장(2... | ||
| [ 은빛상자 | 2008-12-22 ] | ||
 | 라면의 재발견 | 조회: 5910 |
| 라면의 재발견 세상에서 가장 맛있는 발명품...온 국민의 간편식 라면.... | ||
| [ 츠유 | 2008-12-19 ] | ||
  831 832 833 834 835 836 837 838 839 840   |
 |
