 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
연잎보쌈으로 만든 수육 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhhGdw%3D%3D&page=826
|
||
| 연잎으로 쪄서 만든 연잎 영양밥 드셔 보셨지요...
이번에 순채원에서 무농약 연잎을 보내주셔서 연잎보쌈 삼겹살 수육을 만들었습니다. 그냥 물에 삶는 것 보다 부드럽고 잡내도 제거해주고 무엇보다 기름이 밑으로 쫙 빠져서 깔끔한 수육이 되었습니다.
재료: 삼겹살 두껍게 슬라이스 한 것 400g(6장) 연잎 조금 넓은 것 1장 청주, 소금 약간씩
무농약 연잎 조금 큰걸로 1장 준비합니다.
1cm정도의 두께로 슬라이스 한 삼겹살입니다. 청주 2큰술과 소금 약간 뿌립니다.
연잎에 놓고...
보자기처럼 싸서 무명실로 묶었습니다.
김이 오르는 찜통에 넣고 30분정도 쪄 줍니다. 다 된 모습입니다.
접시에 담고... 연잎을 펼치니... 구수한 수육이 완성입니다~
한입 크기로 잘라서 접시에 담습니다...
찐 연잎에 놓고...
이렇게 싸서 먹어도 맛있군요~
작년에 옆지 솔나리가 담아 온 연꽃....
덩어리보다 약간 두껍게 잘라 둔 삼겹살을 이용하면 잘 익습니다. 연잎에 싸서 찌면 잘 굳지도 않고 잘 쉬지도 않습니다. 기름이 빠지고 연잎의 성분으로 맛도 깔끔합니다. 여름 보양식으로 한번 만들어 보세요^^ |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
| 아빠와 아이의 입맛을 사로잡는 요리^^ | 조회: 5089 | |
| 아빠와 아이의 입맛을 사로잡는 요리^^ [재료] 생태 ... | ||
| [ 아픈마음 | 2009-02-15 ] | ||
 | 떡국떡으로 만든 고구마떡그라탕 | 조회: 5375 |
| [재 료] 떡국떡150g, 찐고구마1/2개(중간크기), 양파1/4개, 베이컨2장, 브로컬리약간, 올리브2개,피자치즈1/2컵, 토마토페이스트1/2컵, 후추, 식용유 [만드... | ||
| [ 베일 | 2009-02-14 ] | ||
 | 가족모임이나 조촐한 파티에 좋은 간편 술안주요... | 조회: 6280 |
| 돼지등뼈김치찜 꼬막초무침 홍합탕 가족 모임에 좋은 안주라고 해야 더 어울릴것 같군요. 비싸지... | ||
| [ 아이리스 | 2009-02-13 ] | ||
 | 맞벌이 부부의 달콤하고 고소한 '신혼의 아침' | 조회: 4977 |
| 사랑하는 이와 함께 햇살이 들어오는 창가에 앉아 여유로운 아침 식사를 한다면 하루의 시작이 정말 행복하겠지만 맞벌이 부부에겐 주말에나 가능한 일. 바쁜 출근 시간이지만 아이디... | ||
| [ 단풍잎 | 2009-02-12 ] | ||
 | 한입에 쏙쏙 빼먹는 - 베이컨떡말이 피자 | 조회: 5179 |
| 어릴 적부터 떡은 별로 좋아하지 않았으나, (특히 송편 시루떡... oh no!) 가래떡이나 절편에는 매우 열광! 요즘 증편도 슬슬 맛있어지는 것이... 커피에 이어 떡중... | ||
| [ 꼬마천사 | 2009-02-11 ] | ||
 | 도미데리야키 조림 | 조회: 5402 |
| 도미데리야키 조림 준비할 재료도미 2마리, 마늘 5쪽, 생강 1/2톨, 데리야끼 소스(진간장 5큰술, 참기름 1큰술, 청주 1큰술, 물엿 2작은술, 설탕 1작은술, 마른... | ||
| [ 꿈과희망 | 2009-02-10 ] | ||
  821 822 823 824 825 826 827 828 829 830   |
 |
