오늘의 요리

참나물은 상쾌하면서도 독특한 향기가 있어서

입맛을 잃기 쉬운 봄철에 미각을 되찾아주죵~~

참나물의 효능은

고혈압, 중풍을 예방하고 신경통, 대하증, 지혈, 해열제!!!!

재료 - 참나물 1단, 대추청 1T

양념- 구기자간장1t, 마늘 1/2t, 함초소금 조금(두번 집은 정도),

들기름 1/2t, 깨 조금

대추청은 한정식에서 많이 쓰이는데

잘 알려지지 않아 일반적으로는 잘 쓰지않는 것 같아요.

대추청을 음식에 넣으면

달큰한 것이 맛이 튀지도 않고 다른 재료와 잘 어우러져요.

대추는 항암 효과가 있고 노화를 방지,

불면증, 간, 냉증치료에 좋아요~~

단 마른사람은 많이 먹으면 안된다고 해요.

이렇게 요리에 넣어 조금씩 먹으면

몸도 건강해지고

조미료 없이도 맛있는 음식을 먹고~

일석이조!!!!!!!!!^^ 

집에서 대추청을 만들어서

요리에 한번 넣어보세요~^^