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오늘의 요리
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향긋한 참나물 무침 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhFPdQ%3D%3D&page=346
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입맛을 잃기 쉬운 봄철에 미각을 되찾아주죵~~ 참나물의 효능은 고혈압, 중풍을 예방하고 신경통, 대하증, 지혈, 해열제!!!!
재료 - 참나물 1단, 대추청 1T 양념- 구기자간장1t, 마늘 1/2t, 함초소금 조금(두번 집은 정도), 들기름 1/2t, 깨 조금
대추청은 한정식에서 많이 쓰이는데 잘 알려지지 않아 일반적으로는 잘 쓰지않는 것 같아요.
대추청을 음식에 넣으면 달큰한 것이 맛이 튀지도 않고 다른 재료와 잘 어우러져요.
대추는 항암 효과가 있고 노화를 방지, 불면증, 간, 냉증치료에 좋아요~~ 단 마른사람은 많이 먹으면 안된다고 해요. 이렇게 요리에 넣어 조금씩 먹으면 몸도 건강해지고 조미료 없이도 맛있는 음식을 먹고~ 일석이조!!!!!!!!!^^
집에서 대추청을 만들어서 요리에 한번 넣어보세요~^^
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 방아장떡 | 조회: 2031 |
| 재료 방아 잎 한 줌(50g), 부추 1/3줌(20g), 청양 고추 3개, 홍고추 1개, 양파 1/2개 , 식용유 적당량, 반죽(밀가루 1½컵, 달걀 2개, 물 1컵, ... | ||
| [ 사탕소녀 | 2012-07-29 ] | ||
 | 제철 해산물로 한 접시-모시조개와 다진 두릅 ... | 조회: 2476 |
| 채소만 제철에 먹어야 제맛일까. 해산물 역시 그 계절, 그 시기에만 맛볼 수 있는 참맛과 특유의 향이 있다. 추위가 물러난 봄 바다의 향이 그득한 해산물로 식욕을 돋우어보길.... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-07-27 ] | ||
 | 수정과 | 조회: 2401 |
| ■준비재료생강·계피 100g씩, 물 12컵, 유기농설탕 5큰술, 곶감 4개, 잣 약간■만들기1 생강은 껍질을 벗겨 저며 썰고 계피는 물에 헹군다.2 냄비 두 개에 물... | ||
| [ 민들레 | 2012-07-27 ] | ||
 | 대추 · 밤단자 | 조회: 2343 |
| ■준비재료찰떡 100g, 조청 3큰술, 마른 대추 10개, 밤 4개, 소금 약간■만들기1 찰떡은 한입 크기로 썰어 조청에 버무린다.2 대추는 씨를 제거해 곱게 채썰고,... | ||
| [ 하얀세상 | 2012-07-27 ] | ||
 | 식혜 | 조회: 2294 |
| ■준비재료엿기름 200g, 물 8컵, 고슬한 밥 1컵, 유기농 설탕 ¼컵, 잣 약간■만들기1 엿기름에 물을 6컵 붓고 한 시간 정도 불린 후 베주머니에 넣고 박박 주... | ||
| [ 다크엔젤 | 2012-07-27 ] | ||
 | 강정 | 조회: 2166 |
| ■준비재료견과류(혹은 볶은 검정콩) 2컵, 조청 4큰술, 유기농 설탕 2큰술, 해바라기씨유 약간■만들기1 견과류는 마른 팬에 볶다가 노릇해지면 조청과 설탕, 해바라기씨... | ||
| [ 청개구리 | 2012-07-27 ] | ||
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