테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 678584  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 674462  
두부로 만든 웰빙 음...조회 589832  
저녁 반찬은 요거 하...조회 589083  
동치미 담그기조회 489195  
아이를 위한 엄마표 ...조회 469158  
안동찜닭만드는법.조회 465384  
갈비집에 나오는 무물...조회 460390  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 382681  
버섯전~ 추석요리,만...조회 379648  

이전글 다음글 목록 

부추만두

글쓴이: 파란눈물  |  날짜: 2010-04-18 조회: 38023
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhBGcQ%3D%3D&page=257   복사


부추만두

 

 

 

고기육즙이 입안 가득~

<집에서 만든 부추만두와 군만두>

 

 

 

재료

만두소:돼지고기간것100g,소고기간것100g,두부한모,숙주한봉지,부추100g,생표고버섯4장

만두소양념:소금1작은술,다진마늘1큰술,후춧가루조금,맛간장2큰술,청주1큰술

들기름,포도씨유,

 

 

 


부추만두

 

숙주는 살짝 삶아 곱게 다지고 두부는 멍울없이 곱게 으깨고, 표고버섯도 잘게 썰고,

부추는 송송 썰어 준비한다.

 

 


부추만두

 

분량의 재료들을 베보자기에 싸서 물기 없이 짠 후 분량의 양념으로 맛을내어 만두소를

만들어 둔다.

 

 


부추만두

 

만두피는 시판용(냉동만두피 큰것)으로 준비하여 미리 해동시킨후...만두소를 넣고 둥글게 반으로

접어서...

 

 


부추만두

 

만두찍는 틀어 넣어...찍~~~찍어내면...

 

 


부추만두

 

요렇게 옆구리가 터지지 않는 튼실한 만두가 완성 됩니다.참고로 위의 기구는

 3000원주고 마트에서 구입했어요. 편리하고  만두가 터지지 않아서 좋아요.

 

 

<바싹하고 고소한 군만두 민들기>

 


부추만두

 

왕만두피2장을 준비하여 밑장에 만두소를 넣고 위장의 만두피는 물에 완전히 적시어 덮는다.

그리고 포크로 꾹꾹~둘려준다. 군만두는 요렇게 납작해야 굽기도 편하고 속까지 잘 익는것 같아요.

 

 


부추만두

 

 팬에 기름을 두르고  노릇노릇하게 구워주세요.(중불)

 

 


부추만두

 

찐만두는 참기름이나 들기름을 고루고루 발라 주세요.그래야 만두피가 더 쫄깃하고 시간이

지나도 불지 않아서 식어도 맛있어요. 맛도 좋구요.

찜통에서 젖은 면보를 깔고15정도 쪄주세요.(저는 종일호일 사용했어요.)

 

 


부추만두

 

양념장과 함께 준비하시여 뜨거울때 드시면 만두속 육즙이 입안을

호사스럽게 해 드릴거에요.

 

 


부추만두

 

역시!!군만두의 매력은 바싹함과 고소함이죠....정말 맛나요.

 

 


부추만두

 

주말에 온 가족이 모여 만두한번 만들어 보세요. 도대체 몇개를 집어 먹었는지...

배만 뽈록 하네요...ㅋㅋ

 

 


부추만두

 

 


부추만두

 

 


부추만두
부추만두

 

 

 

 

 

 


부추만두

 


부추만두

 

 


부추만두

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
바지락 우거짓국바지락 우거짓국조회: 1256
바지락 우거짓국재료우거지 150g, 바지락 80g, 청양고추 1개, 대파 1/2대, 마늘 3~4톨, 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 쌀뜨물 4컵만들기1 바지락은 소금물에 담가 ...
[ 로사 | 2012-11-08 ]
매생이 콩나물국매생이 콩나물국조회: 1296
매생이 콩나물국재료매생이 1덩이, 콩나물 200g, 다시마(5×5cm) 1장, 다진 마늘 3~4개 분량, 다진 생강 1/2개 분량, 소금 약간, 국간장 적당량, 물 8컵만들...
[ 민들레 | 2012-11-08 ]
통북어 시금칫국통북어 시금칫국조회: 1242
통북어 시금칫국재료통북어 1마리, 시금치 200g, 무 1/4개, 마늘 5~6톨, 홍고추 1개, 참기름·국간장 약간씩, 물 적당량, 통북어 양념(다진 마늘 1작은술, 다진 ...
[ 헤루에 | 2012-11-08 ]
모둠 어묵꼬치나베모둠 어묵꼬치나베조회: 1187
모둠 어묵꼬치나베재료모둠 어묵 250g, 무 1/4개, 미니 당근·양송이버섯 4개씩, 알배추 잎 8장, 다시마(5×5cm) 2장, 청양고추 2개, 간장 2큰술, 소금·후...
[ 스텔라걸스 | 2012-11-08 ]
카레 치즈 떡볶이탕카레 치즈 떡볶이탕조회: 1217
카레 치즈 떡볶이탕재료꽃게 1마리, 홍합·떡볶이 떡 200g씩, 동죽 150g, 당근 1개, 홍피망·양파 1/2개씩, 주키니 1/3개, 모차렐라치즈 1/2컵, 카레가루 4...
[ 하늘 | 2012-11-08 ]
치킨펜네 맑은 수프치킨펜네 맑은 수프조회: 1207
치킨펜네 맑은 수프재료닭 안심 8조각, 펜네 120g, 적양파 1/2개, 아스파라거스 8대, 치킨스톡 5컵, 소금·후춧가루 약간씩만들기1 닭 안심은 기름기를 제거한 다음 흐...
[ 니브 | 2012-11-08 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기