오늘의 요리

how to

1_두부는 되도록 생으로 먹는다.
2_두부를 끓는 물에 살짝 데쳐 양념장을 조금 찍어 먹어도 되고, 두부샐러드나 두부탕과 같이 간단히 조리해서 먹어도 된다.
3_하루 중 한 끼만 두부로 대신하는데 저녁식사를 두부로 하는 것이 가장 효과적이다. 영양의 밸런스를 유지할 수 있게 나머지 두 끼 식사는 영양을 갖춰 먹는 것이 좋다.
4_한 끼 먹는 두부의 양은 반 모(204g, 160kcal)에서 한 모 정도가 적당하며 일반 두부와  순두부, 연두부 등으로 바꿔 먹으면 쉽게 질리지 않는다.
5_영양 균형을 위해 채소류나 해조류, 멸치 등과 함께 먹는 것이 좋다. 

두유 다이어트

각종 미네랄이 풍부하게 들어 있는 천연 단백질 콩으로 만든 두유. 밥 대신 하루에 약 1,000ml의 두유에 녹차가루를 섞어 마시면 하루 섭취 열량을 1,000kcal 내외로 줄이면서 배고프지 않게 살을 뺄 수 있다. 몸이 잘 붓는 사람의 체내 노폐물을 배출해주는 데 효과적이고 콩에 부족한 비타민A와 C는 녹차가루가 보충해준다. 단, 너무 장기간 하는 것은 몸에 해롭다. 

how to
1_매끼 두유 200ml짜리 1개 반에 녹차가루 3~4티스푼 섞어 밥 대신 먹는다. 밑에 가라앉은 가루까지 깨끗하게 먹는다.
2_공복감이 느껴질 때 두유를 따뜻하게 데워 숟가락으로 천천히 떠먹으면 음식에 대한 욕구가 줄어든다.
3_두유 다이어트가 끝나면 2일 정도는 죽으로 위를 달랠 것. 위에 부담이 적은 쌀죽이나 같은 단백질 성분인 흰우유죽이 좋다. 

콩미숫가루 다이어트

껍질을 벗겨 볶은 검정콩 가루와 역시 볶아서 간 검정 깻가루로 만든 미숫가루를 이용한 다이어트. 콩가루와 깻가루는 마트나 선식 재료를 파는 곳에서 구입할 수 있다. 콩미숫가루 다이어트시 주의점은 절대 군것질을 해서는 안 된다는 것. 미숫가루에 영양가가 풍부한 재료들이 들어 있기 때문에 군것질까지 하면 오히려 체중이 불 수 있다. 기간은 3주. 

how to
1_첫째 주는 콩가루 200g과 깻가루 100g을 미지근한 물에 타서 저녁식사 대신 먹는다. 아침과 점심은 평소대로.
2_둘째 주에는 점심과 저녁을 미숫가루로 먹는다. 저녁에는 미숫가루만 먹고, 점심때는 미숫가루를 먹고 식사량을 평소의 반으로 줄인다.
3_셋째 주부터는 점심과 저녁을 모두 미숫가루로 대신한다. 양은 콩가루 300g, 깻가루 30g으로 더욱 걸쭉하게. 아침은 평소대로 먹는다. 

초콩 다이어트

이뇨ㆍ해독ㆍ변비 해소 작용을 하는 콩과 지방합성을 억제하고 분해시키는 식초의 다이어트 효과를 결합시킨 방법. 약콩 1컵을 깨끗이 씻어 뚜껑이 있는 용기에 반 정도 차게 담는다. 콩의 3배 정도 식초를 붓고 뚜껑을 닫아 냉장고에 보관했다가 일주일 후 체에 밭쳐 콩만 건져낸다. 냄새가 나도 물에 헹궈서는 안 된다. 위궤양, 관절염이 있는 사람은 피할 것. 

how to
1_하루 20알 정도, 식후 7~8알씩 먹거나 아침, 저녁 10알씩 먹는다.
2_식초콩 다이어트는 굶을 필요 없이 매일 정해진 양의 콩만 먹으면 된다. 2~3개월 정도 꾸준히 먹어야 효과적이다.
3_녹차 1.5ℓ정도를 수시로 마신다.
4_요구르트나 주스에 초콩을 넣고 함께 갈아 먹어도 된다.