 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
피시볼파스타 | ||||
|
||||
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxOdRQ%3D&page=108
|
||||
재료 페투치네면 250g, 올리브유 3큰술, 마늘 2톨, 블랙 올리브·그린 올리브 5개씩, 소금·통후추 약간씩, 피시볼(쥐치 100g, 달걀흰자 1개분, 감자녹말 4큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 파·화이트와인 1작은술씩, 소금 1/2작은술, 설탕 1/4작은술, 흰 후춧가루 약간) 만들기 1 쥐치는 살만 깨끗이 발라내 곱게 다진다. 2 볼에 다진 쥐치살과 나머지 피시볼 재료를 모두 넣고 손으로 잘 치대어 완자 모양으로 동그랗게 빚는다. 3 끓는 물에 피시볼을 살짝 데쳐낸 뒤 찬물에 담갔다가 빼고 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 4 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 소금과 페투치네면을 넣어 8분 정도 알단테로 삶아 건지고 올리브유 1큰술을 넣어 버무린다. 5 달군 팬에 올리브유 2큰술을 두르고 마늘을 칼등으로 눌러서 으깨어 볶아 향을 낸 뒤 마늘을 건져낸다. 여기에 ③의 피시볼을 넣고 굴려가며 갈색이 나도록 익힌다. 6 ⑤의 팬에 블랙 올리브, 그린 올리브를 넣어 볶다가 삶은 페투치네면을 넣고 섞은 뒤 소금, 통후추 간 것으로 간한다. 7 접시에 ⑥의 페투치네면을 돌려 담고 나머지 재료를 가지런히 올려 낸다.
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | Smoky salmon & brown rice... | 조회: 1467 |
| ◆ smoky salmon brown rice salad조리시간 35min / 재료분량 2인분 / 난이도 중 재료_ 훈제연어 100g, 아스파라거스 80g, 찐 현... | ||
| [ 슬픈세월 | 2013-10-21 ] | ||
 | Fresh green salad | 조회: 1367 |
| fresh green salad ◆ fresh green salad조리시간 15min / 재료분량 2인분 / 난이도 하 재료_ 오이 1개, 토마토 ½개, 완... | ||
| [ 아픈마음 | 2013-10-21 ] | ||
 | Curried chicken salad | 조회: 1372 |
| ◆ curried chicken salad조리시간 30min / 재료분량 2인분 / 난이도 중 재료_ 닭가슴살 230g, 커리가루 1큰술, 셀러리 20g, 파슬리가루 ... | ||
| [ 바람 | 2013-10-21 ] | ||
 | Sweet potato and kidney b... | 조회: 3330 |
| ◆ sweet potato and kidney bean salad조리시간 30min / 재료분량 2인분 / 난이도 중 재료_ 호박고구마 3개(400g), 강낭콩 100... | ||
| [ 큐트천사 | 2013-10-21 ] | ||
 | 연근정과 | 조회: 1341 |
| #1 눈 내리다.. 연근정과 연근을 얇게 저며 가장자리를 곱게 다듬으면 마치 눈 결정과 같은 모양이 된다. 여기에 꿀과 조청을 입혀 연근정과를 만든다. 연근정과에 설탕을 ... | ||
| [ 애니랜드 | 2013-10-21 ] | ||
 | 시나몬향 단호박칩 | 조회: 1450 |
| 시나몬향 단호박칩 시나몬향 단호박칩조리시간1hr 30min | 재료분량 2인분 | 난 이 도 하재료단호박 ½개, 설탕 2~3큰술, 시나몬가루 1작은술1. 단호박은 최... | ||
| [ 미야 | 2013-10-21 ] | ||
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
