|
|
쌀국수샐러드 |
| 글쓴이: 안나 | 날짜: 2013-07-05 |
조회: 2916 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxOcRY%3D&page=198
|
쌀국수샐러드
조리시간 20min(쌀국수 불리는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난이도 중
재료: 쌀국수 600g, 새우 20마리, 고수 20줄기, 양상추 8장, 오이·레몬 1개씩
드레싱: 청고추·홍고추 2개씩, 피시소스·설탕 4큰술씩, 레몬즙 4개분
1. 쌀국수는 찬물에 30분 이상 담가둔다.
2. 새우는 끓는 물에 데쳐서 익힌 뒤 불에서 내리고 물에서 건져 식힌다.
3. 고수는 잎만 떼어내고 양상추는 곱게 채 친다.
4. 오이는 굵은소금으로 문질러 씻은 뒤 필러로 얇게 저민다.
5. 레몬은 반달 모양으로 자른다.
6. 고추는 곱게 다진 뒤 드레싱 재료와 함께 골고루 섞는다.
7. 끓는 물에 불린 쌀국수를 30초간 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
8. 쌀국수 면에 드레싱을 골고루 버무린다.
9. 그릇에 쌀국수를 담고 새우, 고수 잎, 채 친 양상추, 오이, 레몬을 올려 낸다.
요리 & 스타일링 문인영(101 recipe) | 어시스트 김가영, 조수민 | 포토그래퍼 최해성 | 어시스트 오혜숙 | 에디터 양연주
|
| |  | 스터프드 에그 | 조회: 7777 | | | 재료삶은 달걀 5개, 마요네즈 2큰술, 레몬즙·파슬리가루 1작은술씩, 홀그레인머스터드 ·후춧가루 약간씩1. 삶은 달걀은 ⅔ 정도 높이로 잘라 노른자를 분리한다.2. 노... | | | [ 슬픈이별 | 2013-02-05 ] | | | |  | 가래떡 구이 | 조회: 6727 | | | 재료가래떡 4개, 참기름·포도씨유 1큰술씩, 조청소스(조청 150g, 물 1큰술, 다진 견과류 적당량, 소금·계핏가루 약간씩)1. 가래떡은 참기름과 포도씨유를 섞어 바르고... | | | [ 쌈장소녀 | 2013-02-05 ] | | | |  | 고구마라테 | 조회: 6202 | | | ◆ 고구마라테재료호박고구마 1개, 꿀 1큰술, 우유 200㎖, 계핏가루 약간1. 고구마는 깨끗이 씻어 찜통에 삶아 껍질을 벗긴다.2. 믹서에 고구마, 꿀, 우유를 넣어... | | | [ 들바람 | 2013-02-05 ] | | | |  | 말린 사과 & 귤 | 조회: 5765 | | | ◆ 말린 사과 귤재료사과 3개, 귤 3개, 레몬즙 3큰술1. 사과와 귤은 껍질째 깨끗이 씻어 2~3mm 두께로 슬라이스한 다음 키친타월로 물기를 제거한다.2. 슬라이스... | | | [ 어린늑대 | 2013-02-05 ] | | | |  | 콩조림 | 조회: 5558 | | | ■준비재료콩 1컵, 물 3½컵, 들기름 1작은술, 간장 5큰술, 설탕ㆍ물엿ㆍ통깨 1큰술씩■만들기1 콩은 벌레 먹은 것을 골라내고 씻어 체에 밭친다.2 냄비에 ... | | | [ 햇님 | 2013-02-05 ] | | | |  | 닭찜 | 조회: 5332 | | | 닭찜 오 ■준비재료닭다리 500g, 생강즙 2큰술, 향신채소(마늘 2쪽, 생강 1쪽, 대파 1대, 말린 고추 1개), 카놀라오일 1½큰술, 물 1½컵, 양념장(... | | | [ 비올레트 | 2013-02-05 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 
