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오늘의 요리
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냉우동 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxOcRM%3D&page=154
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| 냉우동 조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난 이 도 중 재료: 우동 면 400g, 달걀 2개, 양상추 8장, 실파 4줄기, 레몬 ¼개, 레몬즙 ½컵, 쓰유·얼음 2컵씩
1. 냄비에 무, 멸치, 다시마, 물을 넣고 끓인다. 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 10분 더 끓인 뒤 불에서 내린다. 가쓰오부시를 넣고 30초 뒤에 건더기를 모두 건져내고 맑은 육수만 체에 걸러 받는다. 간장과 설탕으로 간을 맞춘 뒤 냉장고에 시원하게 둔다. 2. 우동 면은 끓는 물에 데친 뒤 건져 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 3. 달걀은 반숙으로 삶아 반으로 자른다. 양상추는 손으로 한 입 크기로 뜯고 실파는 송송 썬다. 레몬은 웨지 모양으로 썬다. 4. 쓰유와 레몬즙, 얼음을 골고루 섞어 국물을 만든다. 5. 그릇에 양상추 잎을 담은 뒤 우동 면을 올리고 국물을 붓고 달걀, 실파, 레몬을 올려 낸다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 표고버섯 오이냉국 | 조회: 991 |
| 표고버섯 오이냉국 재료표고버섯 4장, 오이 1/2개, 다시마 2장, 식초·설탕 1큰술씩, 맛술 1/2큰술, 소금 약간, 국간장 적당량, 물 2컵, 얼음 약간, 무침 양념(국... | ||
| [ 상큼걸 | 2013-06-11 ] | ||
![우먼 동아일보] 아삭아삭한 맛, '돼지고기 콩나물찜'](http://i2.media.daumcdn.net/photo-media/201306/10/thewomandonga/20130610115205879.jpg) | 우먼 동아일보] 아삭아삭한 맛, '돼지고기 콩... | 조회: 2338 |
| 쫄깃한 식감의 뒷다리살을 콩나물과 쪄서 밥을 볶아 먹으면, 칼칼한 매운 맛이... | ||
| [ 스마일걸 | 2013-06-10 ] | ||
 | 스카치 에그 | 조회: 1950 |
| 나들이 도시락으로, 홈 파티 메뉴로, 봄볕 좋은 날 두루두루 활용하기 좋은 한 입 크기 요리 컬렉션. 영국의 인기 도시락 메뉴 스카치 에그삶은 달걀에 고기 반죽을 두툼하게... | ||
| [ 미레아 | 2013-06-05 ] | ||
 | 크리스피 파인애플 | 조회: 1659 |
| 스틱에 꽂아 들고 먹는 간식크리스피 파인애플달콤한 과일 겉에 향신료와 빵가루를 입혀 튀긴 요리. 파인애플의 촉촉한 식감과 튀긴 빵가루의 바삭한 맛이 절묘하게 어우러진다재료파인... | ||
| [ 미야 | 2013-06-05 ] | ||
 | 페퍼 범 | 조회: 1467 |
| 아삭하고 매콤하게 씹히는 맛 - 페퍼 범 페퍼 범(pepper bum)은 매운 멕시컨 고추로 만들어 먹었을 때 깜짝 놀라는 맛이라고 해 붙여진 이름이다. 과육이 두꺼운 고추를... | ||
| [ 편지 | 2013-06-05 ] | ||
 | 한 입 타코 & 과카몰리 | 조회: 1285 |
| 나들이 도시락으로, 홈 파티 메뉴로, 봄볕 좋은 날 두루두루 활용하기 좋은 한 입 크기 요리 컬렉션.미니 사이즈로 만든 멕시컨 - 한 입 타코 과카몰리 요즘 대세인 멕시코... | ||
| [ 애니랜드 | 2013-06-05 ] | ||
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