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오늘의 요리
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맞벌이 부부의 달콤하고 고소한 '신혼의 아침' | ||||||||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxJcg%3D%3D&page=716
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임윤미·송승우 부부의 아침 식사 습관 체크! 교직원인 임윤미씨(29)와 회사원인 송승우씨(29)는 아침 식사로 바나나와 우유를 갈아 마시거나 고구마를 쪄 먹곤 한다. 밥 대신 간단히 요기할 수 있는 메뉴를 주로 먹는데 아침 대용으로 주로 과일 주스를 마시다 보니 금세 허기가 져서 영양 균형을 맞춰 식단을 짜 식사를 하고 싶다고 한다. 아내 고구마 스프레드샌드위치는 속 재료를 그때그때 바꿀 수 있어 활용도가 높아요. 남편 호두와 아몬드 등이 씹히는 시리얼을 먹고 출근하니 속이 정말 든든해요.
요리연구가 김은경의 Morning Meal Advice ① 찐 고구마는 좋은 아침 메뉴예요. 식이섬유가 풍부하고 부담 없이 간단히 먹을 수 있으니까요. 여기에 좀 더 영양을 생각한다면 샌드위치를 만들어보세요. 속이 든든하고 영양 균형이 맞죠. 고구마 스프레드를 미리 만들면 간편하죠. MENU 1 고구마 스프레드샌드위치 재료 고구마(중간 크기) 3개, 우유 1/2컵, 버터 2큰술, 건포도·아몬드 3큰술씩, 샐러드 채소 약간, 식빵 4장 만들기 1 고구마는 부드럽게 쪄서 뜨거울 때 으깬다. 2 ①에 우유, 버터를 넣고 고루 섞은 뒤 건포도와 아몬드를 넣는다. 3 식빵은 노릇하게 구운 뒤 ②와 샐러드 채소를 올려 낸다.
요즘 현미, 보리 등 잡곡을 성분으로 한 건강에 좋은 시리얼이 많잖아요. 이 시리얼에 바나나, 딸기, 견과류 등 집에 있는 재료를 더해 먹으면 어떨까요. 특히 견과류는 아침에 먹으면 오도독 씹히는 맛에 잠도 확 달아나요. MENU 2 바나나 현미콘프레이크 재료 바나나 2개, 시리얼·우유 2컵씩, 냉동 산딸기 6개, 견과류 1/2컵 만들기 1 바나나는 껍질을 벗겨 동글게 썬다. 2 견과류는 160℃로 예열한 오븐에 5분간 구워내고, 냉동 산딸기는 해동한다. 3 그릇에 시리얼을 넣고 ①, ②와 우유를 부어 낸다. ■ 요리 / 김은경(쿠킹 노아, 011-9891-7790) ■진행 / 이지혜 기자 ■사진 / 원상희 [레이디경향] |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 그린이가 만드는 오코노미야끼 두가지 버젼~~~^^* | 조회: 5266 |
| 오코노미 야끼~~~ 사실~~~한번도 먹어 본적이 없답니다....사실~~~ 지대루 본적도 없답니다.. 어제~~티브 프로에서 본 요녀석이~~은근히 땡기기에 살짝 만들어 보았답... | ||
| [ 사탕소녀 | 2010-11-14 ] | ||
 | 두부두루치기 | 조회: 5085 |
| 두부 찌개~~ 집집마다 잘 해드시죠~~ 저렴한 두부와 감자~~거기에 돼지고기나 해물 한두 종류만 있어도 푸짐하게 한냄비 끓이는건 일도 아니니~~ 오늘은 냉동실에 있는... | ||
| [ 이슬 | 2010-11-14 ] | ||
 | 탕수육 | 조회: 4869 |
| 비가 내린뒤라 더욱 춥게 느껴지는 아침이에요. 밖에 나가실때 옷 두둑히 따뜻하게 챙겨입고 나가세요. 요즘 감기가 아주 지독하다고 하네요..^^ 오늘은 후르츠 칵테일을 이용... | ||
| [ 상큼걸 | 2010-11-14 ] | ||
 | 쥐포볶음 | 조회: 5082 |
| 오늘은 아이들이 좋아하는 밑반찬 한가지 소개하려고 해요.. 만들기도 쉽고! 맛도 좋고~.. 이래저래 만들어 두면.. 든든한 밑반찬 중의 하나랍니다~.. 견과류를 넣은 쥐치... | ||
| [ 윈디 | 2010-11-14 ] | ||
 | 고추장찌개 | 조회: 4781 |
| 안녕하세요~ 윤 입니다. 바람까지 강하게 불어~ 더욱 춥게 느껴지는 아침 입니다. 날씨가 추워지니 따끈한 국물이 생각나네요. 어제 저녁에는 간단하게 고추장 찌개를 끓여 봤... | ||
| [ 블랙로즈 | 2010-11-14 ] | ||
 | 돼지고기수육 | 조회: 4799 |
| 안녕하세요~ 윤 입니다. 오늘은 추운날씨~ 뜨끈뜨끈할때 김치와 싸먹으면 완전 맛있는 돼지고기 수육을 보여드리려고 합니다. 어제는 오겹살을 사다가 수육을 만들어 봤는데... | ||
| [ 슬픈세월 | 2010-11-14 ] | ||
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