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오늘의 요리
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맞벌이 부부의 달콤하고 고소한 '신혼의 아침' | ||||||||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxJcg%3D%3D&page=689
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임윤미·송승우 부부의 아침 식사 습관 체크! 교직원인 임윤미씨(29)와 회사원인 송승우씨(29)는 아침 식사로 바나나와 우유를 갈아 마시거나 고구마를 쪄 먹곤 한다. 밥 대신 간단히 요기할 수 있는 메뉴를 주로 먹는데 아침 대용으로 주로 과일 주스를 마시다 보니 금세 허기가 져서 영양 균형을 맞춰 식단을 짜 식사를 하고 싶다고 한다. 아내 고구마 스프레드샌드위치는 속 재료를 그때그때 바꿀 수 있어 활용도가 높아요. 남편 호두와 아몬드 등이 씹히는 시리얼을 먹고 출근하니 속이 정말 든든해요.
요리연구가 김은경의 Morning Meal Advice ① 찐 고구마는 좋은 아침 메뉴예요. 식이섬유가 풍부하고 부담 없이 간단히 먹을 수 있으니까요. 여기에 좀 더 영양을 생각한다면 샌드위치를 만들어보세요. 속이 든든하고 영양 균형이 맞죠. 고구마 스프레드를 미리 만들면 간편하죠. MENU 1 고구마 스프레드샌드위치 재료 고구마(중간 크기) 3개, 우유 1/2컵, 버터 2큰술, 건포도·아몬드 3큰술씩, 샐러드 채소 약간, 식빵 4장 만들기 1 고구마는 부드럽게 쪄서 뜨거울 때 으깬다. 2 ①에 우유, 버터를 넣고 고루 섞은 뒤 건포도와 아몬드를 넣는다. 3 식빵은 노릇하게 구운 뒤 ②와 샐러드 채소를 올려 낸다.
요즘 현미, 보리 등 잡곡을 성분으로 한 건강에 좋은 시리얼이 많잖아요. 이 시리얼에 바나나, 딸기, 견과류 등 집에 있는 재료를 더해 먹으면 어떨까요. 특히 견과류는 아침에 먹으면 오도독 씹히는 맛에 잠도 확 달아나요. MENU 2 바나나 현미콘프레이크 재료 바나나 2개, 시리얼·우유 2컵씩, 냉동 산딸기 6개, 견과류 1/2컵 만들기 1 바나나는 껍질을 벗겨 동글게 썬다. 2 견과류는 160℃로 예열한 오븐에 5분간 구워내고, 냉동 산딸기는 해동한다. 3 그릇에 시리얼을 넣고 ①, ②와 우유를 부어 낸다. ■ 요리 / 김은경(쿠킹 노아, 011-9891-7790) ■진행 / 이지혜 기자 ■사진 / 원상희 [레이디경향] |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 고르곤피자 | 조회: 1284 |
| [잊을 수 없는 피자의 첫경험] - 특별한 날에 꿀 찍어 먹는 피자, 고르곤졸라 피자 여러분은 언제 피자를 처음 드셔보셨나요? 저는 90년대 초반 어릴 적 백화점에 갔다... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-01-21 ] | ||
 | 양장피 | 조회: 1262 |
| 주말 잘 보내셨나요?? 저는 주말동안 정말로 정말로 푹 쉬었답니다.... 시어머님이 한달동안 저의 집에 계신동안 못보던 드라마를 많이 보게 되었는데요.. 그 중에 천만번... | ||
| [ 물망초 | 2011-01-21 ] | ||
 | 바삯바삭튀김 | 조회: 1311 |
| 고구마, 야채튀김 예전에는 주식으로 고구마를 먹었지만, 요즘은 웰빙 건강식품으로 고구마를 먹고 있습니다. 최고의 음식10 중에서 단연 1위의 식품 고구마,,, 최고의 항... | ||
| [ 이뽄여우 | 2011-01-21 ] | ||
 | 어묵으로 만든 롤 | 조회: 1290 |
| 있는재료로 간단하게 만드는 어묵 롤~~~ 저도 집에 어묵이 많으니... 요기저기에 넣어 먹기도 하고 여러가지 어묵요리를 하고 있답니다 ㅎㅎ 오늘은 아이들을 ... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-01-21 ] | ||
 | 김치볶음밥 오믈렛 | 조회: 1492 |
| 김치볶음밥으로 오믈렛을 만들어 장식을 해 보았어요~~~ㅎㅎ 날치알을 얹고 깻잎과 오이.밥이랑을 뿌리고... 근사한 한 접시요리가 되었지요? 재료 ... | ||
| [ 구사일생 | 2011-01-21 ] | ||
 | 생고기에 뒤지지 않는다! 수제 햄의 재발견 H... | 조회: 1619 |
| 마트에서 판매하는 수제 돼지고기 로스나 독일식 고급 소시지 등을 어떻게 요리해 먹어야 맛있는지 궁금하다. 또 수제 햄을 활용한 다양한 일품요리를 제안한다. ... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2011-01-21 ] | ||
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