아빠와 아이의 입맛을 사로잡는 요리^^
글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2009-02-15
조회: 7862
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxHdA%3D%3D&page=242
아빠와 아이의 입맛을 사로잡는 요리^^
[재료] 생태 1마리, 무(3cm) 1토막, 두부 ¼모, 팽이버섯 1봉지, 미나리 15줄기, 고춧가루 2큰술, 고추장 ½큰술, 국간장·다진 마늘 1큰술씩, 후춧가루 ½작은술, 대파 ¼대, 물 4컵, 볶은 소금 적당량[how to cook] 1 생태는 5cm 크기로 토막 내어 끓는 물에 튀한다. 2 무는 3cm 크기로 얄팍하게 썰고, 두부도 도톰하게 썬다. 대파는 어슷하게 썬다. 3 팽이버섯은 4cm 길이로 썰고, 미나리도 같은 길이로 썬다. 4 냄비에 물을 붓고 무를 넣어 끓으면 생태를 넣은 뒤 준비한 양념을 넣어서 끓인다. 5 생태가 충분히 익으면 두부, 대파를 넣고 소금으로 간을 맞춘 뒤 불을 끈다.
④번 조리 과정에서 무와 생태를 넣고 국간장과 소금으로 심심하게 간한 뒤 두부, 미나리, 팽이버섯을 약간씩 넣고 끓이다가 덜어내면 아이를 위한 맑은 탕 완성.
닭장조림 조회: 1765 닭장조림 ■준비재료 물 1컵, 닭고기 안심 2조각, 마른 홍고추 1개, 국간장·조청 2큰술씩, 통깨 약간 ■만들기 1 물을 냄비에 넣고 끓기 시작하면... [ 로사 | 2012-11-30 ] 두부불고기 조회: 1762 두부불고기 ■준비재료 두부 ⅓모, 식용유·통깨 약간씩, 당근·양파 ¼개씩, 양송이버섯 2개, 실파 4대, 참기름 1작은술, 국간장·올리고당 2큰술씩 ... [ 사랑 | 2012-11-30 ] 따끈따끈 뚝배기 요리 조회: 1954 뚝배기에 밥과 찌개는 기본, 파스타와 퐁뒤 등 서양 요리까지 만들 수 있다. 먹는 내내 음식이 식지 않아 추위를 녹이는 데 그만이다. step 1 뚝배기 오래... [ 가루 | 2012-11-29 ] 대게살뚝배기밥 조회: 1731 대게살뚝배기밥 ■준비재료대게 1마리, 불린 쌀 1½컵, 배추김치 ¼포기, 다진 단무지 1큰술, 참기름 1작은술, 김가루·무순 약간씩■만들기1 찜 냄비에... [ 말괄랑이 | 2012-11-29 ] 몽글몽글 순두부찌개 조회: 1732 몽글몽글 순두부찌개 ■준비재료바지락 150g, 굵은소금 약간, 물 3컵, 양파 ½개, 대파 1대, 청양고추·달걀노른자 1개씩, 식용유·고춧가루 2큰술씩, ... [ 들바람 | 2012-11-29 ] 날치알달걀찜 조회: 1618 날치알달걀찜 ■준비재료다시마물(물 2컵, 다시마(10×10cm) 1장), 날치알 60g, 청주 3큰술, 달걀 4개, 대파 1대, 청양고추·홍고추 ½개씩, ... [ 꼬마천사 | 2012-11-29 ]