테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 689094  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 683469  
두부로 만든 웰빙 음...조회 600127  
저녁 반찬은 요거 하...조회 598227  
동치미 담그기조회 496812  
아이를 위한 엄마표 ...조회 476906  
안동찜닭만드는법.조회 473086  
갈비집에 나오는 무물...조회 468544  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 389408  
버섯전~ 추석요리,만...조회 386228  

이전글 다음글 목록 

소고기채소완자

글쓴이: 스위티  |  날짜: 2012-07-04 조회: 2110
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtPeRc%3D&page=222   복사


소고기채소완자

◆ 소고기채소완자


재료
소고기(우둔살) 100g, 양파·애호박 ¼개씩, 당근 ⅛개, 밀가루 2큰술, 달걀노른자 1개 분량, 소금 ¼작은술, 식용유·후춧가루 약간씩

how to cook
1 채소는 잘 손질해 차퍼에 넣고 사방 5㎜크기로 다진다.

2 소고기는 키친타월에 얹어 핏물을 빼고 차퍼에 넣어 곱게 다진다.

3 차퍼에 다진 채소와 소고기, 밀가루, 달걀노른자, 소금을 넣고 반죽기를 이용해 반죽한다.

4 지름 3㎝ 정도의 완자를 빚어 기름 두른 팬에 노릇하게 지져낸다.

tip
소고기를 먼저 간 뒤에 채소를 넣고 갈면 고기의 입자가 더욱 부드럽다. 고기는 살짝 얼린 상태일 때 더 곱게 갈린다.단호박 대신 고구마나 감자를 이용해도 ok!

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
두유두부말이국수두유두부말이국수조회: 1468
▶두유두부말이국수필·요·한·재·료 칼국수(생면) 600g, 두유 3컵, 두부 모, 생수 1컵, 검은깨 1큰술, 오이 ½개, 소금 약간이·렇·게·만·드·세...
[ 아델리 | 2012-12-25 ]
가쓰오부시메밀국수가쓰오부시메밀국수조회: 1474
▶가쓰오부시메밀국수필·요·한·재·료 마른 메밀국수 400g, 가쓰오부시 두 움큼, 물 8컵, 무 ¼개, 구운 김 1장, 갠 와사비 2작은술, 치커리 약간, 양념(...
[ 다크엔젤 | 2012-12-25 ]
귤껍질 채소튀김귤껍질 채소튀김조회: 1822
귤껍질 채소튀김재료귤껍질 5개 분량, 고구마 1개, 당근 1/3개, 부추 30g, 튀김가루·물 1과 1/2컵씩, 소금 약간, 식용유 적당량만들기1 귤껍질과 고구마, 당근은 ...
[ 물방울 | 2012-12-21 ]
귤소 스 미트볼조림귤소 스 미트볼조림조회: 1829
귤소 스 미트볼조림재료 다진 쇠고기 500g, 파프리카 1개, 귤껍질 1개 분량, 브로콜리 1/4송이, 식용유 적당량, 쇠고기 양념(다진 양파 3큰술, 청주 2큰술, 다진 마...
[ 다크엔젤 | 2012-12-21 ]
매콤 귤소 스 돼지등갈비조림매콤 귤소 스 돼지등갈비조림조회: 1642
매콤 귤소 스 돼지등갈비조림재료돼지등갈비 1.5kg, 귤 4개, 청주 6큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 매콤 귤소스(타이고추·귤 4개씩, 다진 양파·간장...
[ 햇님 | 2012-12-21 ]
석류차석류차조회: 1443
석류차재료석류 알맹이 1컵, 물 10컵만들기1 석류 알맹이에 물을 부어 중간 불에 뭉근하게 30분 정도 끓인다.2 ①을 체에 걸러 그대로 마신다.*근육통이나 신경통을 완화...
[ 크티 | 2012-12-21 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기