테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 693568  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 687449  
두부로 만든 웰빙 음...조회 604723  
저녁 반찬은 요거 하...조회 603022  
동치미 담그기조회 499667  
아이를 위한 엄마표 ...조회 479348  
안동찜닭만드는법.조회 475214  
갈비집에 나오는 무물...조회 470997  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 391514  
버섯전~ 추석요리,만...조회 388192  

이전글 다음글 목록 

매운돼지갈비찜

글쓴이: 은빛상자  |  날짜: 2012-07-03 조회: 1847
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtPeBI%3D&page=300   복사





매운돼지갈비찜

■준비재료
돼지갈비 1㎏, 물 적당량, 향신채(대파 1대, 양파 ⅓개, 마늘 3쪽, 생강 ½톨, 통후추 ½작은술), 무 1토막, 당근 ⅓개, 양념장 (간장·설탕 5큰술씩, 맥주 ⅓컵, 설탕 5큰술, 물엿 1½큰술, 청주·양파즙·배즙 2큰술씩, 생강즙 ½작은술, 다진 파 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨소금·참기름 ½큰술씩, 후춧가루 약간, 잘게 부순 월남고추 10개 분량, 매운 고춧가루 1작은술), 대추 5개

■만들기
1 돼지갈비는 찬물에 담가 핏물을 뺀다. 넉넉한 양의 물에 향신채를 넣어 끓이다 돼지갈비를 넣어 우르르 끓어 오르면 건져 체에 받쳐 씻는다.
2 무와 당근은 한입 크기로 썰어 모서리를 둥글게 다듬는다.
3 분량의 재료를 섞은 양념장에 돼지갈비를 넣고 잘 버무려 냄비에 넣고 센 불에서 20분, 중약불에서 20분 정도 끓인다.
4 돼지갈비가 어느 정도 익으면 무와 당근을 넣고 다시 20분 정도 끓인다.
5 씨를 뺀 대추를 넣고 다시 한 번 끓여 대추가 부드러워지면 불을 끈다.


매운돼지갈비찜



이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
참외주스참외주스조회: 1438
■준비재료참외 3개, 셀러리 1대, 바나나 1개 ■만들기1 참외는 껍질째 씻는다.2 셀러리는 줄기와 잎을 같이 씻는다.3 바나나는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썬다.4...
[ 청개구리 | 2012-09-14 ]
청포도오이주스 |청포도오이주스 |조회: 1496
■준비재료청포도 150g, 오이 ⅓개, 마시는 식초 ½컵, 얼음 1컵 ■만들기1 청포도와 오이는 껍질째 씻는다.2 청포도와 오이, 마시는 식초, 얼음을 믹서기에 ...
[ 사랑 | 2012-09-14 ]
수박레모네이드 |수박레모네이드 |조회: 1407
■준비재료로즈메리시럽(물 1컵, 유기농 설탕 ½컵, 생로즈메리 ½큰술), 수박 썬 것 6컵, 레몬즙 ¾컵, 얼음 적당량 ■만들기1 물, 설탕, 잘게 다진 로즈메리...
[ 미레아 | 2012-09-14 ]
모시조개무국밥모시조개무국밥조회: 1856
모시조개무국밥 시원한 국물 맛이 일품 모시조개무국밥 뜨끈하게 몸을 데워줄 국 한 그릇이 간절한 한겨울 아침, 시원한 국물 맛이 일품 모시조개무국밥 난이도 중 열량 4...
[ 아라 | 2012-09-13 ]
김치콩나물국밥김치콩나물국밥조회: 1694
김치콩나물국밥 한소끔 끓여 칼칼한 맛 김치콩나물국밥 뜨끈하게 몸을 데워줄 국 한 그릇이 간절한 한겨울 아침, 한소끔 끓여 칼칼한 맛 김치콩나물국밥! 난이도 중 열량...
[ 아인 | 2012-09-13 ]
굴부추국밥굴부추국밥조회: 1596
굴부추국밥 산뜻하고 개운한 굴부추국밥 간단한 재료만 있으면 뚝딱 끓여낼 수 있는 국밥! 산뜻하고 개운한 굴부추국밥! 난이도 중 열량 375kcal 가격대 5000...
[ 진달래 | 2012-09-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기