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오늘의 요리
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오리로스구이와 영양부추무침 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtOeRc%3D&page=325
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■준비재료 오리양념장(슬라이스 마늘 3쪽 분량, 슬라이스 생강 1톨 분량, 간장 4큰술, 맛술·청주 2큰술씩, 설탕 3큰술, 월계수잎 2장, 후춧가루 약간), 생오리삼겹 500g, 영양부추 1줌, 부추양념장(간장 2큰술, 다진 마늘·피시소스·식초 1작은술씩, 레몬즙·설탕 1큰술씩, 참기름 ½큰술, 고춧가루·깨소금 약간씩) ■만들기 1 분량의 재료를 섞어 오리양념장을 만든다. 2 오리양념장에 생오리삼겹을 넣고 고루 주물러 냉장고에 넣어 6시간 동안 재운다. 3 영양부추는 5cm 길이로 썬다. 4 볼에 부추양념장 재료를 넣고 골고루 섞는다. 5 달군 팬에 ②를 넣고 노릇하게 굽는다. 6 ④에 영양부추를 넣어 버무린다. 7 접시에 영양부추무침을 깔고 구운 오리고기를 올린다. ■ 요리·스타일링 | 김상영 임수영(noda+ 쿠킹스튜디오 02-3444-9634) ■ 요리어시스트 | 강신혜 주재우 강기만 김민희 ■ 도움말 | (사) 한국오리협회
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 민어맑은탕 | 조회: 1950 |
| ■준비재료민어 400g, 민어양념(향신즙 1큰술, 간장 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 미역 1큰술, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 ½대, 팽이버섯 ½봉지,... | ||
| [ 초록나무 | 2012-08-19 ] | ||
 | 된장찌개 | 조회: 1847 |
| ■준비재료감자·표고버섯·청양고추 1개씩, 양파·홍고추 ½개씩, 애호박 ⅓개, 두부 ½모, 멸치국물 3컵, 된장 3큰술, 고춧가루 1작은술 ■만들기1 감자와... | ||
| [ 아델리 | 2012-08-19 ] | ||
 | 가자미구이 | 조회: 1832 |
| ■준비재료가자미 1마리, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루 1큰술 ■만들기1 가자미는 토막내 소금과 후춧가루를 뿌린다.2 ①에 녹말가루를 고루 묻힌다.3 그릴에 가... | ||
| [ 햇님 | 2012-08-19 ] | ||
 | 김무침 | 조회: 1763 |
| ■준비재료김 15장, 무침양념(간장 ½큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕·참기름·통깨 약간씩), 다진 청양고추·다진 홍고추 1큰술씩 ■만들기1 김은 뜨겁게 달군 ... | ||
| [ 눈꽃 | 2012-08-19 ] | ||
 | 가지볶음 | 조회: 1736 |
| ■준비재료가지 2개, 양파 ½개, 식용유 약간, 양념(간장·다진 파 1큰술씩, 참치액젓·청주·맛술·다진 마늘 1작은술씩, 고춧가루 2작은술, 설탕·참기름·통깨... | ||
| [ 츠키 | 2012-08-19 ] | ||
 | 꽈리고추조림 | 조회: 1739 |
| ■준비재료꽈리고추 200g, 양념장(멸치국물 ½컵, 간장 2큰술, 맛술·청주 ½큰술씩, 다진 마늘·설탕·들기름 ½작은술씩, 생강즙 약간), 통깨 1작은술, 홍고... | ||
| [ 크리스 | 2012-08-19 ] | ||
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