말레이시아
글쓴이: ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 날짜: 2012-08-01
조회: 3452
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말레이시아 핫팟 재료 닭가슴살 2쪽, 감자 2개, 주키니·가지 1개씩, 식용유 2큰술, 겨자가루·미지근한 물 2작은술씩, 물 3컵, 매운 양념 페이스트(쥐똥고추 5개, 홍고추·캐슈넛 3개씩, 양파 1/2개, 마늘 3톨, 생강 1/4쪽, 간장 1큰술, 강황가루·식초·팜 슈거 2작은술씩), 닭고기 밑간(식초·팜 슈거 1큰술씩, 간장 1작은술) 만들기 1 믹서에 분량의 매운 양념 페이스트 재료를 넣고 곱게 간다. 2 닭가슴살은 한 입 크기로 큼직하게 썰고 분량의 닭고기 밑간 재료로 밑간한다. 3 감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 삼각형으로 썰고 주키니와 가지는 물에 씻어 큼직하게 삼각형으로 썬다. 4 달군 팬에 식용유를 두르고 ①을 넣고 볶아 향을 낸 뒤 ②의 닭가슴살을 넣고 볶다가 익으면 닭고기가 잠길 정도로 분량의 물을 부은 다음 센 불에 끓인다. 5 ④가 끓으면 중간 불로 줄인 뒤 ③의 감자를 넣고 끓이다가 감자가 익으면 ③의 주키니와 가지를 넣고 끓여 익힌다. 6 겨자가루를 미지근한 물에 잘 풀어 ⑤에 넣고 섞는다.
홍합살오코노미야키 조회: 4826 홍합살오코노미야키 재료 홍합살 200g, 박력분 300g, 마즙 120g, 채썬 양배추 100g, 숙주 50g, 베이킹파우더·가쓰오부시·파슬리가루 약간씩, 올리브유 적당량... [ 라일락 | 2012-03-05 ] 홍합살 라이스페이퍼쌈 조회: 4772 홍합살 라이스페이퍼쌈 재료 홍합살 300g, 숙주 120g, 청피망·홍피망 1개씩, 양파 1/2개, 라이스페이퍼 20장, 뜨거운 물 적당량, 소스(피시소스·설탕 1작은술씩... [ 레이첼 | 2012-03-05 ] 홍합 채소덮밥 조회: 4681 홍합 채소덮밥 재료 홍합 400g, 청양고추 4개, 양파 1개, 당근 1/3개, 다진 마늘 1/2작은술, 굴소스·녹말물 4큰술씩, 참기름·물 2큰술씩, 검은깨 약간, 간장... [ 포라 | 2012-03-05 ] 홍합살 깻잎튀김 조회: 4638 홍합살 깻잎튀김 재료 홍합살 400g, 깻잎 10장, 감자 1개, 다진 당근 4큰술, 튀김가루 2큰술, 달걀물 1개분, 빵가루·튀김가루·소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적... [ 레이첼 | 2012-03-05 ] 홍합 베이컨볶음면 조회: 4620 홍합 베이컨볶음면 재료 홍합 300g, 쌀국수(굵은 것) 360g, 베이컨 2개, 청피망·홍피망 1개씩, 숙주 80g, 다진 마늘 1작은술, 데리야키소스 6큰술, 설탕·참... [ 츠키나 | 2012-03-05 ] 홍합 우동탕 조회: 4526 홍합 우동탕 재료 홍합 400g, 우동면 360g, 청경채 240g, 타이고추 8개, 양파 1개, 굴소스·녹말물 4큰술씩, 참기름 2작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 소금... [ 초록나무 | 2012-03-05 ]