요리
글쓴이: 하얀건담 | 날짜: 2012-08-01
조회: 1561
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtNdxU%3D&page=295
인도네시아 매운 땅콩소스 그릴 포크사태 재료 돼지고기(안심) 300g, 레몬 슬라이스·타임 약간씩, 땅콩소스(땅콩버터 3큰술, 다진 땅콩·다진 청양고추·다진 양파·식초 2큰술씩, 새우 페이스트·팜 슈거·칠리파우더 1큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 물 1컵) 만들기 1 돼지고기는 4×5cm 크기로 포를 떠 잔칼집을 넣는다. 2 달군 팬에 땅콩버터, 다진 땅콩, 다진 청양고추, 다진 양파, 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 낸 뒤 새우 페이스트와 팜 슈거를 넣고 3분간 볶은 다음 식초와 칠리파우더, 물을 넣고 되직하게 조려 땅콩소스를 만든다. 3 ②의 소스를 식힌 뒤 ①의 돼지고기에 앞뒤로 발라 1시간 정도 재운다. 4 ③의 돼지고기를 꼬치에 꿰고 남은 땅콩소스를 다시 발라가며 달군 팬에서 앞뒤로 구운 뒤 레몬 슬라이스와 타임을 곁들인다.
불황 이기는 쿠킹 아이디어 Everyday Egg 조회: 1552 질리지 않아 만만한데다 고기만큼 영양을 채워주니, 매일 먹는 식재료이지만 요즘처럼 어려운 때 달걀처럼 고마운 게 없다. 아침, 점심, 저녁 언제든 멋스럽게 즐기는 간단한 레시... [ 솜사탕 | 2012-09-18 ] MENU 1 조회: 1511 menu 1 뱅어포구이 재료 뱅어포 2장, 식용유 1/2컵, 설탕·들기름·참기름·깨소금 1작은술씩 만들기 1 뱅어포는 식용유에 살짝 튀기듯이 볶는다. 2 ①에 나머지... [ 헤루에 | 2012-09-18 ] MENU 2 조회: 1475 menu 1 김치국 재료 김치 1/2포기, 콩나물 30g, 멸치 국물 5컵, 국간장·다진 마늘 1작은술씩, 소금·후춧가루 적당량씩, 대파 1/2대 만들기 1 김치는 소를 ... [ 블루베리 | 2012-09-18 ] 감자 & 고구마 와플튀김과 생크림 계피소스 조회: 1485 감자 고구마 와플튀김과 생크림 계피소스 재료 감자·고구마 2개씩, 현미가루 2큰술, 식용유 적당량, 생크림 계피소스(생크림 1/2컵, 꿀 1큰술, 계핏가루 1작은술) 만... [ 카제 | 2012-09-18 ] 감자채를 입힌 병어 바삭 구이 조회: 1343 감자채를 입힌 병어 바삭 구이 재료 병어(중간 크기) 2마리, 감자 2개, 다진 파슬리·소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량, 구이 옷(달걀 1개, 밀가루 4큰술), 초간... [ 슬픈세월 | 2012-09-18 ] 베이컨을 말아 구운 닭 가슴살 허브구이 조회: 1420 베이컨을 말아 구운 닭 가슴살 허브구이 재료 닭 가슴살 4개, 베이컨 10장, 알감자 10개, 방울토마토 5개, 올리브유 적당량, 밀가루 약간, 허브 양념(로즈메리 1줄기, ... [ 들바람 | 2012-09-18 ]