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짜릿하게 매운 동남아 요리

글쓴이: 민들레  |  날짜: 2012-08-01 조회: 1649
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtNdxE%3D&page=318   복사
년 내내 덥고 습한 동남아 지역의 음식 중 숙주나 고수(코리안더 허브), 커리 같은 재료에는 살균과 해독 작용이 있다. 또 대부분의 음식이 매운맛이 강한데 매운 요리를 먹으면 순간적으로 몸에 열이 나면서 세포가 땀을 배출해 몸속은 따뜻해지고 겉은 시원해지니 이보다 더 좋은 여름 요리는 없다.


짜릿하게 매운 동남아 요리
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연두부된장꽁보리비빔밥연두부된장꽁보리비빔밥조회: 1754
■준비재료연두부 1모, 된장 2큰술, 열무김치 1컵 분량, 어린잎 채소 적당량, 보리밥 2공기■만들기1 연두부는 크게 으깨 체에 밭쳐 랩을 씌운 뒤, 반나절 동안 냉장...
[ 윈디 | 2012-08-29 ]
오이냉국오이냉국조회: 1581
■준비재료국물(생수 1½컵, 국간장·설탕 1작은술씩, 식초 1큰술, 소금 ⅓작은술), 마른미역 10g, 오이 50g, 양파 30g, 청양고추 2개, 양념(국간장·...
[ 오이 | 2012-08-29 ]
참나물무침참나물무침조회: 1579
■준비재료참나물 100g, 다진 잣가루 1큰술, 양념(국간장·매실청 1큰술씩, 설탕·고춧가루·깨소금 1작은술씩, 다진 마늘·참기름 약간씩)■만들기1 참나물은 물...
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참치햇양파 스파이시샐러드참치햇양파 스파이시샐러드조회: 1509
■준비재료냉동참치 200g, 햇양파 ½개, 샐러드채소 적당량, 베이비채소 1줌, 생강간장소스(간장 3큰술, 식초 1큰술, 생강즙 2큰술, 후춧가루 약간)■만들기1 냉...
[ 하얀세상 | 2012-08-29 ]
해초무침해초무침조회: 1682
■준비재료해초 400g, 대파 2대, 양념(국간장·식초·매실청 2큰술씩, 설탕 1큰술, 다진 마늘·통깨 ½큰술씩)■만들기1 해초는 체에 밭쳐 흐르는 물에 조물조...
[ 블랙엔틱 | 2012-08-29 ]
토마토두부샐러드토마토두부샐러드조회: 1526
■준비재료부침용 두부 1모, 토마토 2개, 구운 소금 약간■만들기1 두부는 물기를 충분히 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 볼에 담는다.2 토마토는 먹기 좋은 크기로 ...
[ 완두콩 | 2012-08-29 ]

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