방울토마토 연두부마리네이드 & 나초
글쓴이: 블랙로즈 | 날짜: 2012-08-01
조회: 1977
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtNdRc%3D&page=318
와인에 어울리는 방울토마토 연두부마리네이드 & 나초 재료 방울토마토 20개, 연두부 1모, 블랙 올리브 2개, 나초 적당량, 마리네이드소스(굵게 다진 깻잎 10장 분량, 다진 양파·올리브유·레몬즙 2큰술씩, 간장 1큰술, 발사믹식초 1작은술, 소금·통후추 약간씩)만들기 1 방울토마토는 잘 씻어 꼭지를 떼고 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 담가 껍질을 벗긴다. 2 연두부는 키친타월이나 면포로 감싸 도마나 접시로 가볍게 눌러 수분을 제거한 뒤 1.5×1.5cm 크기로 썬다. 3 블랙 올리브는 모양을 살려 슬라이스한다. 4 분량의 재료를 섞어 마리네이드소스를 만든다. 5 볼에 방울토마토와 연두부, 블랙 올리브를 담고 마리네이드소스를 넣어 버무려 하룻밤 정도 냉장고에 보관한 뒤 바삭한 나초 위에 올린다.
연두부된장꽁보리비빔밥 조회: 1740 ■준비재료연두부 1모, 된장 2큰술, 열무김치 1컵 분량, 어린잎 채소 적당량, 보리밥 2공기■만들기1 연두부는 크게 으깨 체에 밭쳐 랩을 씌운 뒤, 반나절 동안 냉장... [ 윈디 | 2012-08-29 ] 오이냉국 조회: 1567 ■준비재료국물(생수 1½컵, 국간장·설탕 1작은술씩, 식초 1큰술, 소금 ⅓작은술), 마른미역 10g, 오이 50g, 양파 30g, 청양고추 2개, 양념(국간장·... [ 오이 | 2012-08-29 ] 참나물무침 조회: 1565 ■준비재료참나물 100g, 다진 잣가루 1큰술, 양념(국간장·매실청 1큰술씩, 설탕·고춧가루·깨소금 1작은술씩, 다진 마늘·참기름 약간씩)■만들기1 참나물은 물... [ 스위트 | 2012-08-29 ] 참치햇양파 스파이시샐러드 조회: 1494 ■준비재료냉동참치 200g, 햇양파 ½개, 샐러드채소 적당량, 베이비채소 1줌, 생강간장소스(간장 3큰술, 식초 1큰술, 생강즙 2큰술, 후춧가루 약간)■만들기1 냉... [ 하얀세상 | 2012-08-29 ] 해초무침 조회: 1666 ■준비재료해초 400g, 대파 2대, 양념(국간장·식초·매실청 2큰술씩, 설탕 1큰술, 다진 마늘·통깨 ½큰술씩)■만들기1 해초는 체에 밭쳐 흐르는 물에 조물조... [ 블랙엔틱 | 2012-08-29 ] 토마토두부샐러드 조회: 1515 ■준비재료부침용 두부 1모, 토마토 2개, 구운 소금 약간■만들기1 두부는 물기를 충분히 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 볼에 담는다.2 토마토는 먹기 좋은 크기로 ... [ 완두콩 | 2012-08-29 ]