|
|
도토리묵전 |
| 글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2012-08-01 |
조회: 1798 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtNdRY%3D&page=304
|
|
막걸리에 어울리는 도토리묵전
재료
도토리묵 1모, 쌈 채소 50g, 소금·후춧가루·식용유 약간씩, 고추소스(굵게 다진 청양고추·간장 2큰술씩, 굵게 다진 홍고추·깨소금·참기름 1큰술씩)
만들기
1 도토리묵은 3×4×1.5cm 크기로 썰어 소금, 후춧가루로 밑간한다.
2 식용유를 두른 팬에 ①을 넣고 앞뒤로 굽는다.
3 쌈 채소는 한 입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다가 건진다.
4 분량의 재료를 섞어 고추소스를 만든다.
5 접시에 ②의 도토리묵을 담고 고추소스를 끼얹은 뒤 쌈 채소를 곁들인다.
|
| |  | 애호박설기 | 조회: 1363 | | | 애호박설기재료호박설기믹스 300g, 애호박 1/2개, 포도씨유 적당량, 물 185ml만들기1 애호박은 먹기 좋은 크기로 채썬다. 2 볼에 호박설기믹스와 물을 넣고 골고루 섞은... | | | [ 별은이뽀 | 2012-09-12 ] | | | |  | 매실 녹차인절미 | 조회: 1342 | | | 매실 녹차인절미 매실 녹차인절미재료인절미믹스 170g, 매실청(건더기 포함) 5큰술, 포도씨유 적당량, 녹차가루 약간, 물 130ml만들기1 볼에 인절미믹스... | | | [ 구사일생 | 2012-09-12 ] | | | |  | 단호박매운해물찜 | 조회: 1395 | | | 1. 양파, 피망은 한 입 크기로 썰고, 오징어는 껍질을 벗겨 링으로 썰어두고, 칵테일새우와 조갯살은 깨끗이 씻어 준비한다.2. 프라이팬에 기름을 두르고 해물을 볶다가 양념 ... | | | [ 초록나무 | 2012-09-12 ] | | | |  | 고구마케잌 | 조회: 1329 | | | 1. 계란을 노른자와 흰자를 분리시킨 후 노른자에 준비한 설탕을 넣어 거품을 풍성하게 낸다.2. 흰자도 그릇을 뒤집었을때 거품이 하나도 떨어지지 않을정도로 거품을 단단하게 올... | | | [ 카제 | 2012-09-12 ] | | | |  | 참치김말이튀김 | 조회: 1329 | | | 1. 참치는 체에 밭쳐 기름기를 제거한다.2. ①번 참치에 계란, 빵가루를 넣어 반죽을 한다.3. 김에 ②의 반죽을 넣어 돌돌 말아 튀김가루를 입힌다.4. 달궈진 기름... | | | [ 꼬마천사 | 2012-09-12 ] | | | |  | 칠리소스참치볼 | 조회: 1278 | | | 1. 참치는 체에 밭쳐 기름기를 제거하고, 두부는 면보에 짜서 물기를 완전히 제거한다.2. 양파, 피망은 1/2 분량만 곱게 다진다.3. 볼에 ①과 ②를 담고 계란 1... | | | [ 까꿍 | 2012-09-12 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 
