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오늘의 요리
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이열치열 보양식, 도가니탕 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtNdBE%3D&page=349
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재료 스지 300g, 도가니 1kg, 물 2ℓ, 마늘 3톨, 깐 생강 1조각, 대파 뿌리 2대 분량, 대파(파란 부분) 2대 ①스지를 먹기 좋은 크기로 자른다. ②도가니와 스지를 흐르는 물에 헹궈 찬물에 담가 핏물을 뺀다. ③끓는 물에 손질한 도가니와 스지를 넣고 데쳐낸 후 물에 헹군다. ④압력솥에 분량의 물과 도가니, 스지, 마늘, 생강, 대파 뿌리, 대파를 넣고 뚜껑을 덮는다. ⑤중불에서 끓이다가 압력기가 올라오면 약한 불로 줄여 30분간 더 끓이고 불을 끈 다음 압력이 빠지도록 기다린다.
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 양파전 | 조회: 2117 |
| ■준비재료(2인분) 양파 2개, 오징어 1마리, 시금치 100g, 다진 파 2큰술, 다진 마늘·청주·찹쌀가루 1큰술씩, 소금·후춧가루·올리브오일 약간씩, 부침가루 ... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2012-07-26 ] | ||
 | 양파감자수프 | 조회: 2062 |
| ■준비재료(2인분) 감자 2~3개, 양파 ½개, 베이컨 2개, 버터 1큰술, 물 1컵, 우유 2컵, 소금·후춧가루 약간씩, 생크림 2큰술 ■만들기 1 감자는 껍질... | ||
| [ 맑음 | 2012-07-26 ] | ||
 | 복분자소스오이샐러드 | 조회: 2051 |
| ■준비재료(2인분) 오징어 1마리, 오이·파프리카·홍고추·게맛살 1개씩, 배 ¼개, 설탕 1작은술, 복분자소스(복분자즙 3큰술, 올리브오일·식초 2큰술씩, 레몬즙... | ||
| [ 천칭자리 | 2012-07-26 ] | ||
 | 미역오이참깨땅콩소스무침 | 조회: 2114 |
| ■준비재료(2인분) 오이 1개, 소금 약간, 물미역 200g, 참깨땅콩소스(다시마물 5큰술, 참깨 2큰술, 땅콩버터·마요네즈 1큰술씩, 토마토케첩·간장 1작은술씩, 설... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-07-26 ] | ||
 | 파프리카올리브오일절임 | 조회: 2088 |
| ■준비재료(2인분) 파프리카 2개, 로즈메리 3줄기, 소금 약간, 올리브오일 2컵 ■만들기 1 파프리카는 꼭지를 잡고 비틀어 떼어낸다. 2 꼭지를 떼어낸 부분에 포크... | ||
| [ 레이첼 | 2012-07-26 ] | ||
 | 미역두부카나페 | 조회: 1943 |
| ■준비재료(2인분) 생미역 100g, 소금 1큰술, 새싹채소 2줌, 두부 ½모, 참깨소스(참깨 3큰술, 간장 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 다시마물 4컵) ■... | ||
| [ 베베 | 2012-07-26 ] | ||
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