오늘의 요리

미역두부카나페

■준비재료(2인분)
생미역 100g, 소금 1큰술, 새싹채소 2줌, 두부 ½모, 참깨소스(참깨 3큰술, 간장 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 다시마물 4컵)

■만들기
1 생미역에 소금을 넣고 거품이 나도록 주물러 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군다.
2 데친 미역은 물기를 꼭 짜서 잘게 썰고, 새싹채소는 물에 씻어 물기를 턴다.
3 두부는 3×4cm 크기로 자른다.
4 분량의 재료를 섞어 참깨소스를 만든다.
5 두부 위에 미역과 새싹채소를 얹고 참깨소스를 뿌린다.