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잣흑미죽

글쓴이: 고추장소녀  |  날짜: 2012-07-26 조회: 2927
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtMeRE%3D&page=367   복사



잣흑미죽

 

■준비재료(1인분)
흑미 1큰술, 쌀 4큰술, 잣 2큰술, 물 4컵


■만들기
1 흑미와 쌀은 씻어 30분 정도 물에 불린 뒤 손절구로 곱게 빻는다.
2 종이타월로 잣의 겉기름을 없애고 고깔을 떼어낸 뒤 도마에 종이타월을 깔고 곱게 다진다.
3 흑미와 쌀, 잣을 냄비에 담고 물을 부어 저어가면서 끓이다가 흑미와 쌀이 부드럽게 퍼지면 불을 끈다.

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