도토리묵 열무냉국
글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2012-07-25
조회: 3618
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtMdhE%3D&page=386
도토리묵 열무냉국
재료 도토리묵 1/2팩, 열무김치 1컵, 천연 조미료 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 김가루 약간, 국간장·뜨거운 물 1/2컵, 찬물 2컵, 열무김치 국물 적당량만들기 1 도토리묵은 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 면포에 천연 조미료를 담고 뜨거운 물을 부어 물을 우려낸 뒤 가루는 체에 밭쳐 걸러내고 맑은 국물은 찬물과 섞는다. 3 ②에 열무김치 국물을 취향에 따라 농도를 조절해가며 넣은 뒤 다진 마늘을 넣고 섞은 다음 국간장으로 간한다. 4 그릇에 ①의 도토리묵과 열무김치를 담은 뒤 ③의 국물을 붓고 얼음을 띄우고 김가루를 뿌린다.
돗나물 국수말이 조회: 3825 돗나물 국수말이 재료 돗나물 40g, 소면 160g, 홍고추 1개, 오이 1/2개, 물 1컵, 물김치 국물(밀가루 3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 1/3컵, 물 6컵) ... [ 츠키나 | 2012-04-07 ] 가리비회 조회: 3789 가리비회 재료 가리비 6개, 칠리고추 약간, 레몬소스(레몬즙 4큰술, 올리고당 1작은술), 간장소스(다진 빨강 파프리카·주황 파프리카·초록 파프리카 4큰술씩, 간장 3큰술... [ 민들레 | 2012-04-07 ] 모시조개 냉채 조회: 3719 모시조개 냉채 재료 모시조개 1봉지, 해파리 170g, 칵테일새우 10마리, 차빌·소금 약간씩, 해파리 밑간(식초·설탕 2큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 1/2작은술... [ 레인 | 2012-04-07 ] 대합꼬치구이 조회: 3707 대합꼬치구이 재료 대합 3개, 가지·쥬키니호박 1개씩, 방울토마토 10개, 로즈메리 1줄기, 버터 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 레몬 1/2개 만들기 1 대합은 끓는 물... [ 아침 | 2012-04-07 ] 봄동 곁들인 홍합 양파튀김 조회: 3622 봄동 곁들인 홍합 양파튀김 재료 봄동 1/4개, 홍합살 1/2컵, 양파 1/2개, 식용유 적당량, 튀김옷(달걀 1개, 밀가루 1컵, 물 2/3컵), 고추장소스(고추장 1과 1... [ 안나 | 2012-04-07 ] 두릅 맛조개찜 조회: 3572 두릅 맛조개찜 재료 두릅 5개, 맛조개 10개, 다진 잣 1큰술, 붉은 통후추 약간, 소스(마요네즈 3큰술, 다진 양파·우유 1큰술씩, 식초·꿀 1작은술씩, 고추냉이·소... [ 달님 | 2012-04-07 ]