도토리묵 열무냉국  
	
		
		
			글쓴이: 아픈마음   |  날짜: 2012-07-25 
			 조회: 2232  
		 	
		
	 
 
 
 
	
		http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtMdhE%3D&page=363     
		 
	 
 
  
도토리묵 열무냉국 
재료  도토리묵 1/2팩, 열무김치 1컵, 천연 조미료 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 김가루 약간, 국간장·뜨거운 물 1/2컵, 찬물 2컵, 열무김치 국물 적당량만들기  1 도토리묵은 먹기 좋은 크기로 썬다.  2 면포에 천연 조미료를 담고 뜨거운 물을 부어 물을 우려낸 뒤 가루는 체에 밭쳐 걸러내고 맑은 국물은 찬물과 섞는다. 3 ②에 열무김치 국물을 취향에 따라 농도를 조절해가며 넣은 뒤 다진 마늘을 넣고 섞은 다음 국간장으로 간한다.  4 그릇에 ①의 도토리묵과 열무김치를 담은 뒤 ③의 국물을 붓고 얼음을 띄우고 김가루를 뿌린다.
  
 
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