|
|
통삼겹살양념구이 |
| 글쓴이: 미레아 | 날짜: 2012-07-23 |
조회: 2997 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtMcRQ%3D&page=367
|
◆ 통삼겹살양념구이
조리시간
1hrs / 재료분량:4인분 / 난이도:중
재료
통삼겹살 600g, 생강즙 1큰술, 소금 ½작은술, 후춧가루 약간
양념장
간장 2큰술, 다진 파·다진 마늘·깨소금·청주·설탕·고춧가루·생강즙 1큰술씩, 참기름 ½큰술, 고추장 약간
1. 통삼겹살은 생강즙, 소금, 후춧가루를 뿌린 다음 김이 오른 찜통에 넣고 찐다.
2. 찐 통삼겹살을 식혀 0.5cm 두께로 썰어 분량의 재료를 섞은 양념장에 재운다.
3. 양념에 재운 삼겹살은 모양이 변형되지 않도록 꼬치에 꿰어 팬에 구운 다음 꼬치를 빼고 접시에 담아낸다.
소품협찬:북촌상회(02-747-0423), 이도(02-722-0756), 우일요(02-763-2562), 정소영의 식기장(02-541-6480)
요리:박서란(foodopera 草飯 story) | 스타일링:박은정, 박주현(style mov) | 포토그래퍼:최해성 | 어시스트:강태희 | 에디터:김은희
|
| |  | 브라우니와 바닐라 아이스크림 | 조회: 3558 | | | ■준비재료브라우니 믹스가루 320g, 박력분·물 ½컵씩, 베이킹파우더 1작은술, 버터 약간, 바닐라 아이스크림 2스쿱, 초콜릿시럽 적당량 ■만들기1 오븐은 190... | | | [ 말괄랑이 | 2012-05-30 ] | | | |  | 햄버거 | 조회: 3611 | | | ■준비재료패티(다진 쇠고기 450g, 식빵 1½쪽, 마늘 1쪽, 양파 80g, 달걀 3큰술, 소금 1작은술, 넛맥 ¼작은술, 후춧가루 약간, 올리브오일 적당량, 체다치... | | | [ 검은건담 | 2012-05-30 ] | | | |  | 훈제오리단호박오븐구이 | 조회: 4480 | | | ■준비재료단호박 1개, 마늘 8쪽, 양파·청·홍피망 ½개씩, 슬라이스 훈제오리 400g, 소금 약간■만들기1 단호박은 랩을 씌워 전자레인지에 5분간 돌린 후 부드... | | | [ 바람 | 2012-05-29 ] | | | |  | 훈제오리무쌈말이 | 조회: 4036 | | | ■준비재료슬라이스 훈제오리 300g, 쌈무 20장, 오이·적양파 ½개씩, 당근 ¼개, 빨강·노랑 파프리카 ⅓개씩, 소스(간장·레몬즙 2큰술씩, 연겨자·올리고... | | | [ 화이트 | 2012-05-29 ] | | | |  | 오리녹두죽 | 조회: 3892 | | | ■준비재료녹두 ½컵, 찹쌀 1컵, 오리 ½마리, 오가피 30g, 감초 5g, 마늘 5쪽, 대파 1대, 물 적당량, 간장·소금 약간씩■만들기1 녹두와 찹쌀은 씻어 ... | | | [ 쿠니 | 2012-05-29 ] | | | |  | 훈제오리자몽샐러드 | 조회: 3672 | | | ■준비재료슬라이스 훈제오리 150g, 자몽 1개, 양파 ½개, 드레싱(레드와인 비네거·올리브오일 2큰술씩, 꿀 1큰술, 소금 ¼작은술, 후춧가루 약간), 베이비채소 ... | | | [ 포라 | 2012-05-29 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 
