|
|
콜드비프 |
| 글쓴이: 별님 | 날짜: 2012-08-16 |
조회: 9690 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtLdRI%3D&page=825
|
■준비재료
스테이크용 쇠고기 등심 또는 안심 500g, 소금·후춧가루ㆍ올리브오일 약간씩, 마늘 2통, 적양파ㆍ양파 1개씩, 단호박 ⅓개
만들기
1 쇠고기에 소금, 후춧가루를 뿌린 뒤 손으로 가볍게 문질러 잰다.
2 마늘은 껍질째 2등분한다. 적양파는 4등분해 자르고 양파는 반으로 가른다. 단호박은 큼직하게 썰어 씨를 제거한다.
3 200℃로 예열한 오븐팬에 올리브오일을 두르고 큼직하게 썬 채소와 ①의 스테이크를 올려 20분간 고기가 미디엄이 되도록 익힌다.
4 익힌 쇠고기를 냉장고에 두어 차게 식힌 후 따뜻하게 데운 채소와 함께 담아낸다.
TIP
콜드비프는 샐러드나 샌드위치에 넣어도 맛있다.
|
| |  | 매콤한 사천짜장밥 | 조회: 25393 | | | [재 료(4인분)] 짜장가루100g, 돼지고기안심250g, 감자(중)2개, 양파1개, 당근1/2개, 애호박1/2개, 양배추100g, 청양고추2개, 다진마늘1큰술,고추기름3큰술... | | | [ 빙쿠순 | 2009-02-22 ] | | | |  | 아삭하고 개운한 맛!! 또띠아 불고기 피자. | 조회: 24354 | | | 예전에 tv프로에서 후라이드 치킨 위에 파채를 잔뜩 올려 배달되는 파치킨을 본적이 있어요. 처음엔 화면을 보면서 엥~ 저게 뭐야. 했죠. 느끼하지 않고 맛있다는 배달 ... | | | [ 민들레 | 2009-02-21 ] | | | |  | 보들보들 계란찜 한그릇 | 조회: 23780 | | | | | [ 케이트 | 2009-02-19 ] | | | |  | 새콤~ 달콤~ 깐풍더덕 | 조회: 23862 | | | 장수식품 중에는 뿌리식품이 참 많은 것 같아요..인삼, 더덕, 우엉, 도라지, 당근, 고구마, 감자.. 등등~이 중에서 인삼과 더덕, 도라지는 모양도 비슷하고.. 맛도 약간 ... | | | [ 아이리스 | 2009-02-18 ] | | | |  | 간장게장으로 만든 일품 별미 게알비빔밥 | 조회: 24267 | | | 재료 밥 1공기, 간장게장 ½마리 분량, 게장국물·갖은 야채 적당량씩, 구운 김, 통깨, 참기름 만드는 법 1. 토막낸 게장의 살을 짜서 모은 뒤 등딱지에 붙어 ... | | | [ 어린새싹 | 2009-02-17 ] | | | |  | 간단하고 새콤달콤한 치킨구이 | 조회: 23952 | | | 재료 -- 닭안심살 500그램, 밀가루 반컵, 소금 후추 1작은술, 정종 1/3컵, 식용유 반컵, 꿀 2큰술, 식초 1큰술 소스재료 -- 간장4큰술, 식초4큰술, ... | | | [ 헤르시 | 2009-02-16 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 
