오늘의 요리

감자명란젓피자

■준비재료
명란젓 1큰술, 명란젓양념(통깨·참기름 약간씩, 청주 ⅔작은술), 감자 1½개, 감자양념(소금 약간, 설탕 ⅔작은술, 마요네즈· 생크림 2큰술씩), 베이컨 2장, 빨강·노랑 파프리카·피망 1-6개씩, 양송이버섯 2개, 시판용 피자도우 1장, 피자치즈 2컵

■만들기
1 명란젓은 살만 발라 통깨, 참기름, 청주와 섞는다.
2 감자는 삶은 후 소금과 설탕을 넣고 으깬 다음 식혀 마요네즈와 생크림을 넣어 섞는다.
3 베이컨은 끓는 물에 데쳐 1㎝ 길이로 썬다.
4 양송이버섯은 모양대로 4등분하고, 파프리카와 피망은 1×1cm 크기로 썬다.
5 피자도우 위에 명란젓을 바르고, 으깬 감자, 베이컨, 양송이버섯, 피망, 피자치즈 순으로 올린 후에 200℃ 예열된 오븐에서 10~12분간 굽는다.